Orehi

Sama delam kar po tem receptu in vedno uspejo. Pred pečenjem naredim v vsah orehek luknjico, pečem pa 7-8 minut na 170, da niso pretrdi. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1974 Le za nadev ne kompliciram, ampak dam mešanico nutelle in mletih orehov, včasih tudi malo marmelade, odvisno od navdiha. katka Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 11. nov 2007 09:53:03

Jaz pa ponavadi delam orehe, kadar pečem "ta bolše "pecivo in mi vedno ostane fila od jurčkov. Potem pa v tisto filo zamešam orehe in pride super. gaja 1

ali je treba pečene orehe vroče dat iz kalupa ali ohlajene? jabolčna pita

Jaz dam še vroče. kobra 1

Seveda, vroče daš ven. Dokler vse modelčke sprazniš, ta čas ti se že ohladijo in nova runda gre notri.

 

Pozdravček!

Meni je najljubši tale recept : 28 dag moke 14 dag mletega sladkorja 7 dag mletih orehov 20 dag margarine NADEV: 1 jajce stepaj nad soparo dodaj 10 dag mletega sladkorja ter 4 REBRA jedilne čokolade ohladi in dodaj 20 dag margarine. L.P. METODA metoda

Kje se pa dobijo ti modelčki? leni1

Najcenejši so v Tušu, tudi oblika je "ta prava". Na pekaču je 12 udolbinic za orehe. Zraven je tudi recept. Moja mami jih peče kar po tistem in so res dobri. Posamezne modelčke pa dobiš tudi v Merkatorju, malo bolj okrogli so. Osebno menim, da je bolj preprosto imeti pekač z udolbinami, kot pa posamezne modele. Vandrovka

receptov je veliko, ampak ponavadi vsak rata, je zelo hvaležno testo in dobro pecivo katka

Moj recept pa je:Testo:32 dkg masla,40dkg moke,10 dkg mletega sladkorja,12 dkg mletih rehov,2 žlici mlete čokolade.Zmešajte moko, sladkor, orehe in čokolado. Dodajte maslo, ki je bilo prej na sobni temperaturi vsaj 8 ur in naredite testo (jaz mešam z mešalcem). Modelčke za orehe napolnite do 2/3 in pecite 15 min v pečici segreti na 150 st.C. Pečene stresite na podlago in pustite, da se ohladijo. Krema:2 celi jajci,2 žlički gustina,1 vanilijo,10 dkg sladkorja,14 dkg masla,5 dkg čokolade,2 žlici ruma. Jajca, gustin, sladkor in vanilijo dobro zmešajte in v vodni kopeli kuhajte, da se zgosti. Ves čas kremo mešajte. Čokolado zmehčajte v vodni kopeli. Maslo dobro zmešajte, dodajte ohlajeno kremo in mešajte. Počasi dodajte še zmehčano čokolado in rum. O izbiri modelčkov se pa popolnoma strinjam z Vandrovko. Jaz sem probala že oboje, a čez te, ki jih je na pekaču 12 udolbinic, jih ni. Aretta Aretta