A bomo letos kaj pekli?

anja27 je napisal/a:

Danes je imela naša mamamia v Večeru celostranski članek o peki piškotov! Ste videle? Prav razveseljivo. Me je že navsezgodaj razveselila in opomnila, da ni več ne vem koliko časa do Božiča. Super, mamamia, še večkrat se priporočamo! Anja

Tukaj je link iz Večera: http://213.250.55.115/Ris2007/default.asp?kaj=3&id= Lani sem delala cimetove zvezdice po njenem receptu, ki ga je objavila, mislim, da najprej na forumu, potem še med recepti. V glavnem... sem bila pred zelo, zelo veliko skušnjavo - ali se lotiti priprave teh zvezdic, ali ne. Ma, ker Mamamia, ne bi bila Mamamia, ki vsako stvar tako detaljno in predvsem slikovito opiše, da imaš občutek, kot, da se ta ženska sprehaja po tvoji kuhinji, s predpasnikom zavezanim okoli pasu, sem si rekla en popoldan... Zdaj ali nikoli! Sem vzela tiste zmlete mandeljne s hladilnika, ubila 5 domačih jajc, jim odvzela beljake in dodala še ustrezno količino mletega sladkorja in cimeta... Zvečer sem veselo izrezovala tiste zvezdice in jih mazala z beljaki... Zjutraj je bil rezultat... popoln! Zvezdice, kot bi jih naslikal! Tako, da tiste, ki še niste delale cimetovih zvezdic - brez strahu pred pripravo! Sledite njenim navodilom in rezultat izpade odličen! Mijan

Se ne spomnim vec, kaksni bomboni se dobijo v Sloveniji (katere znamke), so pa res tisti ta trdi, sadni, testo za piskote pa je tisto ta najbolj navadno (v ZDA je to za "Sugar cookies"). Bombone pa malo zdrobim, pa dam ponavadi razlicne barve v vsako luknjico. Veliko uspeha! Jerneja USA

Tudi meni cimetove zvezdice po receptu Mamamie zadnja leta ratujejo kot za stavo, le janeževih kapic nekako ne pogruntam No, mogoče se še letos spet opogumim in poskusim, četudi je tudi brez njih seznam že dovolj dolg Irena

Super, hvala, bom tudi jaz letos to probala. Kar jutri grem poiskat te navadne bonbone. Lep pozdrav! regina

piškotek, janeževe kapice (ali zarezance) moraš sušiti celih 24 ur preden jih daš pečt, pa ti bojo ratale. Preverjeno.

Sicer delam janeževe zarezance (iz Velike knjige o peki - naše Biblije), vendar je recept in priprava ista kot pri kepicah. Testo naredim enkrat po kosilu, pustim počivat kaki 2 uri, popoldan naredim piškotke in pečem šele naslednji dan pozno popoldne. Ko sem jih pekla prvič, sem jih dala eno rundo pečt že naslednje jutro in so se razlezli. Tisti, ki sem jih pekla komaj pozno popoldne, pa so ratali kot na sliki. Takrat sem spoznala, v čem je finta: dovolj dolgo se morajo sušiti.

Anja

Ja, revija Dober tek, samo ne tista klasična-mesečna, ampak posebna izdaja andreja č.

Jerneja jaz sem videla idejo za take piškote na internetu. Od takrat naprej v vsaki trgovini pregledam bombone in še nikjer mi ni uspeolo najti trdih bombonov brez polnila. Sem že obupala, da jih sploh najdem. Zdaj pa ne vem al sem jaz tako čorava ali jih res nimajo. jade

jade,

jaz pečem podobne piškote s smetanovimi bonbončki Werther's Echte. Ti so navedeni tudi v receptu, ki ga imam. Sicer niso tako intenzivnih barv, ampak bolj naravni, vendar zažgejo kljub temu. Po mojem bi šlo tudi s kakimi drugimi podobnimi bonbončki.

Bonbončke na hitro sesekljam, zmešam z malce mletimi mandlji in s tem polnim sredice bonbonov.

Anja

Ja saj to je problem, ker nikjer ne najdem bombonov brez tistega tekočega dela notri. Bi pa imela rada pisane. jade

Pa niti lizik ne prodajajo več tistih navadnih... matilda