Piščanec

Kaksna ideja za pripravo piscancjih betkov ? Malo sem se ze navelicala navadno pecenih, pa v srajcki (drobtine ali zmleti orehi..). Mogoce ima kdo kaksno fajn omakco za zraven (samo da ni paradiznika).

Hvala za kakrsenkoli nasvet, dober tek vsem!!

S.

11. jul 2002 15:22

Halo! Jaz jih ponavadi popečem na olivnem olju, z veliko čebule, česna peteršilja, dodam še na kolute narezano korenje, sladko koruzo iz kozarca, svežo rdečo papriko narezano na rezance, proti koncu pa še bučke narezane na kockice. Dodam sol, poper, drobnjak, rožmarin, baziliko. Ko se to nekaj časa praži zalijem z vodo in dušim 15-20 min. na koncu dodam 0,5 lončka kisle smetane in 3-4 žlice sladke smetane. preizkusim začinjenost in če je zelenjava kuhana. Dušim s smetano še 10 min in jed je gotova. Priloga:Njoki, testenine, zdrobovi žličniki, pire, polenta... Če rabite več omake, dajte več smetane. Dober tek! Saša-Aleksandra Venturini