Kefir

Zdravo! Govorim le iz lastnih izkušenj - kefir si pripravljam sama doma. Popijem ga približno 1/2 l dnevno. Ker ga delam iz posnetega mleka ni redilen. Z njim si pomagam predvsem pri hujšanju, saj ga uživam takrat, ko je lakota neznosna ali pa je to obrok pred spanjem. Moj stric - 82 let- prisega nanj in ga že 40 let pije redno 2 dcl pred spanjem. Mislim pa, da ti mora biti sam okus všeč - nekateri ga namreč ne marajo. Lep dan! Tina

zivjo, tina! kako pa naredis kefir? megleno se spomnim, da ga je pri nas delal dedek in da rabis nekaksno gobo, pa me zanima, kje se to dobi. facko

Če ne bi mogla te gobe dobiti nikjer drugje (kar pa dvomim, saj tako hitro raste, da jo je kmalu za dvojno količino), se pa pozanimaj pri SMIKŠ Kranj - to je srednja šola za mlekarstvo in kmetijstvo v Kranju. LP cervus

Hvala, Cervus, v ponedeljek jih poklicem! Prav veselim se tega, ker je to zame tudi en tak lep spomin na dedka. facko

Kefirjevo gobico imam in jo oddam, če jo kdo želi. Glede na to, da mora biti stalno v mleku, ne vem, kako bi jo lahko oddala drugače, kot da jo pridete iskat. Ima kdo boljšo idejo? Zaenkrat so še vsi morali priti do mene, sem iz Kranja. Pišite mi na mail, pa se dogovorimo. Kefir je krasna reč, priporočam ga vsakomur. Meni je povsem zamenjal jogurte, kislo mleko ipd. Po želji vam poleg gobice posredujem tudi svoje izkušnje. Še to: da ne bo pomote, imam kefirjevo gobico, tisto, ki počasi v enem kosu raste in se daje v surovo ali kuhano mleko. Še odgovor zgoraj: jaz jo dajem v mleko 1,6 % maščobe, tako je kefir redilen toliko, kot posneto mleko. Dobrodošli. Fani

Zivjo, jaz se za kefirjevo goibico zelo priporocam, ker jo ze nekaj casa iscem, pa je nihce nima. Kam naj jo pridem iskat? in kdaj? LP Sabina facko

Zanima me katero mleko, ki se ga kupi v trgovini v redu za pripravljanje kefirja, ker nimam moznosti, da bi kupoval domacega. LP OOTBOXZY Uros Lajevec

Vsako, tudi alpsko. LP cervus

Zanimivo... a ima še kdo to gobico? ali ni potrebno, da je mleko domače, surovo, še ne obdelano? Hvala

študentkamici

Nasprotno, meni je kefir najboljši iz 1,5 mleka, drugače je seveda s kislim mlekom, zanj uporabim mleko iz mlekomata.

rimljanka