Shranjevanje svezega kostanja

Mi smo ga skuhali, naredili pire s pomočjo napravice za česen in v zmrzovalnik, za kostanjevo torto.

Mi ga imamo zunaj na travi. Seveda pri tem morebitni gostje s svedrom niso izključeni. Atina

sonjica, poglej na coolinarika.net, v okvirček vpiši kesten in se ti pokaže več linkov. Se mi zdi, da sem tam brala, da so kostanj za zimo prej shranjevali tako, da so ga prekrili z mivko.

Pinka, sonjica sprašuje kako spraviti SVEŽ kostanj, za pire in kuhanega vemo, da je super za zamrzovanje.

Mamamia

mamamia

Precitala sem zanimive recepte na coolinariki.net - a odgovora na moje vprasanje nisem nasla. Ko kupim pecene kostanje se v mesecu novembru, se vedno vprasam, kje so jih hranili, da so se vedno tako dobri.Najverjetneje jih niso zmrznili- saj jih imajo kar cele vrece. sonjica55

Prebiram kulinariko, berem o taščah, orhidejah kostanju... pišete o strpnosti ampak je žal zaslediti, da ob (vsakem napačnem) odgovoru (kateri ni v skladu z vašo miselnostjo) napišemo narobe. Delila sem samo svoje mnenje o kostanju, žal o kuhanem. lp, pinka

mi ga pa takoj, ko ga naberemo zarežemo in shranimo v zmzovalniku, potem pa ga čez leto pečemo. Povdarila sem takoj, zato, da ne postane črviv. lp PAT pat

Kako kostanj postane črviv? Ali ni pri črvivosti tako, da je črviček že notri??? Pri lešnikih je tako, da so tisti lešniki z luknjo vedno že prazni, črvički pa so še v celih lešnikih - predvidevam torej, da gre črv ven tako, da naredi luknjo in nima želje po novem lešniku??? Tudi pri češnjah so tiste z luknjo že prazne Tako si jaz predstavljam. Se pravi, da žuželka odloži svojega malega že tam nekje v fazi cvetenja oziroma oprašitve, rasti plodu????? Popravite me, če se motim. veverica

Pri nas doma naredimo enako kot pat. Le da ga ne zarežemo, ampak kar v zamrzovalnik z njim, potem pa ga čez leto prav fino pečemo in kuhamo. blažkaa

Mi smo ga hranili v ježicah, zunaj pod streho. Je pa zato treba ježice sklatiti z drevesa, ko so še zaprte in seveda imeti dovolj prostora. Zdržal je kake dva meseca, vendar bi verjetno še dlje, če ga ne bi prej pojedli. Včasih spomladi zunaj najdem kakšnega, ki je prezimil pod listjem in snegom, in je še popolnoma svež. Najbrž bi bila rahlo vlažna mivka zunaj na balkonu, zaščitena pred globoko zmrzaljo, dokaj blizu naravnim pogojem. Kar se pa črvičkov tiče, imajo nekateri tudi precej potovalnega duha in se veselo sprehajajo med sadeži, če jih je več na kupu.

Cila

Ja lakota tudi pri črvičkih naredi svoje! Tudi jaz dam celega v skrinjo in potem po potrebi vzamem ven. Kyara