Slivova marmelada

nemo  

član od: 31.3.2007

sporočila: 83

30. jun 2012 16:22

Limnol,marelice sam zmlela v multipraktiku vmešala slatkor nekje 1,5 na 4 kg marelic. Zlila v pekač ,ne čisto do roba in dala v pečico na 200 stopinj. Pekla se je dobre 2 uri. Med peko sem parkrat premešala. Prišla pa je lepa,gosta. Glede slatkorja,jaz nisem nič tehtala,odvisno kolko slatko želiš. To je to,brez želina in kozervansov.

lp

nemo

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5192

30. jun 2012 21:23

A, razumem: se pravi - ne daš v kozarce, ampak pečeš v globokem pekaču, potem pa preliješ in zapreš. Bom poskusila, obvezno, samo da se zunaj malo shladi. Hvala!

Sonja

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17817

30. jun 2012 21:36

nemo, pa ostane tako narejena marmelada lepo svetlo oranžna, taka, kot so marelice?



rimljanka

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5192

30. jun 2012 21:44

Po mojem se na okusu ne bo nič poznalo, če stisneš zraven limono ali dve, pač daš kako žlico sladkorja več. 

Sonja

nemo  

član od: 31.3.2007

sporočila: 83

1. jul 2012 7:05

rimljanka, za enkrat je svetlo oranžna,jaz upam da bo i ostala. Iz marelic sam prvič delala.

limnol,z limonami previdno ker marmelada pride kar precej kisla.

nemo

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5192

1. jul 2012 8:24

nemo, ni problema, pri nas tako ali tako gredo najbolj v promet kisle marmelade (marelice, ribez, limona) - večina jih namreč konča pod čokoladno glazuro ali sicer v kakem pecivu in še kako prav pride, da je okus malo bolj svež. Za pripravo marmelade v pekaču pa še nisem slišala in mi ne bo dala miru, dokler ne poskusim. Letos bo, kar se marelic tiče, zelo marmeladno leto - drevesa se namreč pri naši mami kar šibijo pod njimi, so pa bolj drobne in malo pikaste, prave "marmeladne". 

Sonja

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17817

1. jul 2012 9:17

U, tapikaste ti pa zavidam, upam, da kaj podobnega najdem na kakšni tržnici, lani sem imela srečo, v Celju. Upam, da se letos ponovi.

rimljanka

nana06  

član od: 11.12.2011

sporočila: 20

1. jul 2012 9:57

Rimljanka lepo te prosim, če poveš pri kateri kmetici na trgu v Celju, si dobila dobre marelice.

Hvala za odgovor .

Bojana

nana06

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17817

1. jul 2012 11:03

Pri nobeni od kmetic. Lani sem jih kupila na stojnici, ki je na vogalu proti Zvezdi (ali eko tržnici), mislim, da je to pač en od stalnih prodajalcev tam. Konec tedna grem pogledat, če pa ti prej najdeš, bom vesela informacije. Imel je pa takrat vsaj ene 3 sorte marelic, ampak, te so bile na kupu, ne v plastičnih škatlah, pa res take, kot so bile včasih marelice iz Vojvodine. Na eni strani temno oranžne, kar rdeče, pa manjše, in s kako piko, takimi malimi krasticami, bi rekla. Ampak, natanko taprave.

rimljanka

nana06  

član od: 11.12.2011

sporočila: 20

1. jul 2012 11:36

Ja, vem pri katerem prodajalcu. Sem bila v petek na trgu, pa ni bilo takih marelic, kot jih opisuješ,

pa še cena je bila zelo zasoljena 3,99 EUR. Bom šla verjetno že jutri zopet pogledat in če jih vidim,

ti sporočim.

Lp Bojana

nana06

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti