Kefirjeva gobica-mlečna

Če je kdo pripravljen deliti kefirjevo gobico z menoj mu bom zelo hvaležna. 

Sem iz Lj, kjer jo lahko prevzamem osebno, lahko pa po pošti, kjer stroške seveda krijem sama. 

Hvala

A do ponedeljka lahko počakaš, ko bom nazaj v službi? Jo lahko prideš osebno iskat v center mesta.

Bom kar tule vprašala, da ne odpiram nove teme. Zanima me ali kefir uporabljate tudi  pri peki? 

Hvala in lep dan vsem.

Živijo daja17, jaz sem ga uporabila pri enem pecivu namesto jogurta.

Problem: Nekaj je narobe z mojo kefir gobico. Vse je nekam sluzasto in se kar vleče. Ali je možno, da je propadla? Poskušal sem z različnim mlekom - alpsko, lejko in tuševo pa ni razlike. V 36-48 urah se naredi gosto in izgleda kot da je OK a ko zajameš z žlico, se vse nekam vleče. Ali je imel kdo že podobno izkušnjo?

ja, prav na ta način se je moja gobica tudi "osluzila" in sem jo vrgla stran. Zdaj smo pa brez :) se je ni dalo sčistit te sluzavosti. LP

Zakaj pa delaš kefir toliko časa, jaz ga navadno pustim 24 ur, večinoma je narejen še prej, ampak zvečer zamenjam mleko in dam pripravljenega v hladilnik, da ga lahko naslednje jutro pojem. Ker če sem pozabila nanj, je bil take čikgumi sorte. Ga pa delam max iz 3 dl mleka naenkrat (raje več posodic).