Goveja juha - zdrava???

24. avg 2007 7:02

Povzetek debate do sedaj bi lahko bil takšen. Res malo karikirano,le da so sestavine drugačne in je v sadju prisotnih več strupov kot v mesu,razen za tiste,ki mislijo,da je meso samo po sebi strup. Baje je priporočljivo zavreči tudi prvo vodo pri kuhanju kompotov,saj se vanjo izluži večina strupov,ki se kopičijo v olupih.Izjema so kompoti iz olupljrnega sadja,tam pa to lahko naredimo za vsak slučaj,kajti nekateri strupi prodrejo tudi v meso.Koščice dajo sicer lepo aromo,vendar se nikoli ne ve ali bodo škodovale zdravju ali okusu,zato jih previdno odstranimo. Zmagovalec kulinarike bo pa tisti,ki prispeva recept za slivov kompot v katerem ne bo sliv,narejen bo pa iz jabolčnih in bučkinih olupkov. Nič ne de,včasih je treba tudi prazno slamo mlatit,da ostanemo v kondiciji (drugače bi forum že zdavnaj umrl od dolgočasnosti in monotonije).Zato pogosto tudi sam prispevam kakšen udarec v prazno. ati zlati

24. avg 2007 7:22

ati zlati - . rimljanka

24. avg 2007 7:44

Ha-ha-ha, Ati Zlati, res si zlati. Ma kaj je treba govorit o goveji juhi. Ne priznavam kuhinje v kateri ne zadiši po dobri stari goveji župi..., po popečeni čebuli na plošči... Mmmmm Pozdravček!

24. avg 2007 7:44

Govejo juho zelo redko kuham, ker je potrebno lonec preveč drgniti, ker se vse prime na stene. Mož jo sicer obožuje in zato je nekajkrat na leto na jedilniku. Tudi jaz sem že velikokrat slišala, da je potrebno prvo vodo odliti, da se odstranijo škodljive snovi in tako tudi počnem. Nato pa sem začela razmišljati - kaj pa golaž in goveji zrezki v omaki?! Tam nič ne odlijemo in prav tako vse ostane v omaki. Sicer pa nikoli nisi dovolj pameten, rezultati raznih "raziskav" pa se mi včasih zdijo prav za lase privlečeni.

24. avg 2007 8:06

Mi kuhamo juho vsaj x n a teden. Res pa je, da imamo domače meso in naše kravce in bikci ne do bijo nič krmil in ostale svinjarije. Tudi zelenjavo in sadje pridelamo skoraj vse doma in tukaj je tisto pravo zdravje, ko te iz hruške pogleda prelep črviček. Ko mi sodelavka ploza o zdravi prehrani brez mesa, kruha, kuhanja in še česa, se mi kar želodec obrača, Pa kaj čmo,tako pač je. Mi na podeželju imamo pač srečo, da lahko vsaj nekaj pridelamo doma, res pa je da moramo po službi jit ven kaj nardit, v mestu pa se lahko vsedete na kavč. Čez domačo govejo župco ga ni junaka. Malčica

24. avg 2007 8:21

ati zlati.

Bi pa tudi verjela mnogim, da se jim je zagravžalo meso, če ga imajo možnost le v trgovinah kupovat. Kot je tudi velika razlika v okusu trgovinskega sadja in zelenjave in tistega z domačega drevesa ali pa vrta. 

Ognjič

24. avg 2007 9:13

Jaz pa bom k vsemu napisanemu pristavila še ponudbo domačega govejega mesa. Meso bo na voljo v začetku septembra in sicer bo to bik, star 2 leti. Kar se tiče dobave, bo le-ta na domu. Če koga zanima mi lahko pošlje zs sporočilo. Lp, Simona

24. avg 2007 9:41

Hvala Rimljanka za pojasnilo! PS1: vsekakor moram napisati, da sama nisem bila prepričana o "strupenosti", zato sem podala vprašanje na forum! Teza se mi je zdela zanimiva, z Rimljankinim znanjem, pa sem/smo prišli do tega, da je pač napačna. PS2: nisem komentirala tistih, ki ste napisali, da je goveja juha (seveda) zdrava. Čeprav mnenj niste razložili, temveč trditev zapisali glede na splošno prepričanje (če razložim kaj mislim: vedenje se skozi leta pač spreminja; pred 50 leti so dojenčke povijali v štruco, pred 20 leti so vse po vrsti široko povijali, danes tudi to ne več). Obregnila sem se v tiste zapise, ki namigujejo na brezvezno razglabljanje o škodljivosti česarkoli, če je pa že itak vse bolj strupeno kot ne. In da je tema kot taka torej le balast. Lep dan; veverica

24. avg 2007 10:00

Goveje juhe nikoli ne kuham, pa ne zaradi morebitnih takšnih in drugačnih substanc, je enostavno ne maram. Loni Makaroni

24. avg 2007 10:12

Loni, jaz tudi ne. lidka