Hruškov kompot za ozimnico - zakaj ne uspe?

Že nekaj let vkuhavamo hruške, a po nekaj dnevih ali tednih začnejo hruške v kozarcih postajati temne - najprej zgornje, nato pa vse ostale. Če kozarec odpreš, pa se izkaže, da kompot sicer ni pokvarjen, sok je dober, le hrušk ni mogoče jesti, ker so tako zelo grde.

Imate kakšne izkušnje v zvezi s tem ?

Misxy

Jaz jim ponavadi dodam v kozarec žličko limoninega soka in mi vedno ostanejo lepo bele. jana 07
Takoj ko jih olupiš jih je potrebno pokapati z svežim limonovim sokom, da ne porjavijo. nasha
Saj fora je v tem, da ko jih dam v kozarce, so vedno lepe, bele, potemnijo šele čez nekaj časa (nekaj dni ali tednov). Misxy

Limonin sok obvezno!!! Jaz dam v posodo, v kateri bom kuhala kompot, najprej vodo pomešano z limoninim sokom, potem pa notri dajem olupljene in nakosane hruške. Nikoli ne potemnijo. Za občutek: nazadnje sem skuhala 12 kozarcev in porabila 3 limone.

Preden zaprem, jih odzgoraj potisnem navzdol z zaščitno mrežico za vlaganje, ki se jih zadnja leta dobi v trgovini.

Anja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecjohana
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti