Marinada za kozlička

aknelab  

član od 2006288 sporočil

4. avg 2007 7:41ogledi: 14.925odgovori: 2

Pripravili bomo kozlička izpod peke. Pa me zanima v čem naj mariniram kozlička (vino,mleko, olje?), katere začimbe mi priporočate?

Vsak nasvet je dobrodošel. Hvala.

aknelab

Peugeot  

član od 2007133 sporočil

4. avg 2007 10:11

V bratrančevi knjigi za gostinsko šolo uporabjo za pečenega kozlička v pečici tole:natrejo ga z žajbeljem,rožmarinom,timijanom in meliso;prej so ga še natrli z soljo,poporom in česnom. Peugeot

mamamia  

član od 200415862 sporočil

5. avg 2007 11:04

 

Kot je napisal peugeot, samo začimbe in nič marinirajnja, kozličkovo meso nima kakega posebnega vonja, pa tudi mehko je dovolj, da ne potrebuje mariniranja. Preverjeno x krat. Mamamia

mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.