Kaj jutri za kosilo?

Včeraj smo uživali v svinjskih rebrih, mariniranih malce po vzhodnjaško - med, sojina in ostrigina omaka, dimljena mleta paprika, riževo vino, sol, poper, kečap, še neka mešanica začimb za meso. Najprej sem rebra malo pokuhala, jih potem temeljito osušila, premazala z marinado in spekla v pečici, na krompirju. Vmes več krat premazala z marinado. Uh, res je bilo dobro.

Me veseli, da vam je zavitek všeč. Blitve je na vrtu precej, zato je večkrat na mizi.

Recept za blitvin zavitek: vse delam po občutku, brez recepta in količin.

Vlečeno testo pripravim kot za jabolčni študelj (moka, rumenjak, topla voda, ščepec soli, pred počivanjem hlebček naoljim z olivnim oljem).

Nadev: na olivnem olju prepražim čebulo in česen, dodam sol, posebej skuham ali bolje malo pokuham blitvo (cca 8 min peclje, 5 minut liste). Posebej razžvrkljam jajce (1 ali 2) in temu dodam cca. 3 do 4 žlice pščeničnega zdroba (nekuhanega). Pokuhano blitvo na grobo narežem in ko je dovolj ohlajena, jo zmešam s prepraženo čebulo, umešam jajčno zmes, ter cca 1 dcl kisle smetane (tudi skuta in nariban sir sta ok), od začimb pa sol, poper, muškatni orešek in svež petršilj.

Na razvlečeno testo nanesem nadev, zavijem, premažem z oljem/sladko/kislo smetano, in dam peči v pečico na 180/200 stopinj, cca 30 min. Pečen zavitek polijem s prestreženo tekočino (od prepraženega nadeva se vedno malce pocedi). To je to "simpl k pasulj".

Super, mamka hvala za recept.

Simpl k pasulj je najboljš.

Danes bodo pri nama pečena reberca, krompir in solata. Še prej pa paradižnikova juha iz svežih paradižnikov, po receptu gospoda Jureta iz OK. Super je, že včeraj smo jo pomlatili kakšen liter.Pa še veliko paradižnikov porabiš.

Včeraj: ribja juha, kruhov narastek s hrenovko, mešana solata in sladoled.

Danes mešana solata, pečeno piščančje bedro.

                Danes:   mesne polpete,  dušene v omaki,   pire,  solata

                              breskve

Danes: zelenjavna rižota, paradižnikova solata in smoothie (kivi, banana in pomaranča) 

Od sobote smo bili na potepu,...malo tu in malo tam, v glavnem pa na polno aktivni  .  HB, da je bilo danes treba v službo 

Danes pri nas: pol pečenega piščanca, riž s papriko in petršiljem, paradižnikova solata

Sladica: sladoled - grški jogurt z medom in oreščki

Jutri pa: testenine s slanino in sl. smetano ter kumarična solata

Sladica: po inspiraciji

Pozdravček.

Ossi

včeraj nič kuhanja, samo sendviči

danes pečen piščanec, pečen krompir in mešana zelena solata