Kaj jutri za kosilo?

Debelina je enaka, vse je v širini, seveda govorim o rezancih

Italijani na grobo delijo rezance pibližno takole:

- tagliatelle so rezanci, široki med 6 in 8 mm
- fettuccine cca 10 mm
-​ papardelle nekje od 12- 20 mm​

Fettuccine so fettuccine, enako šroke, pa naj bo recept Alfredo ali ne.

Alfredo di Lelio je ojačal klasičen recept "fettuccine al burro" zaradi izgube apetita njegove noseče žene.
V ZDA sta slavo teh rezancev ponesla filmska diva takratnega časa ​Mary Pickford in igralec Douglas Fairbank, ko sta jih jedla na medenih tednih v Rimu, takrat pod šefovim imenom "bionde".
Zgodbo sem slišala iz n-te roke, bolje rečeno ust, na Piazza Navona, morda je pa res.

Tudi danes bomo jedli, predvidoma pizzo, pa ne domače, je ni čez tisto iz krušne peči.

lp

Pri nama je bila brzinska južna: špageti aglio, olio e  peperoncino, pa stročji fižol iz kozarca.

@mzm, nisem vedela tega glede igralcev, hvala :) Bila sem sveto prepričana, da je to popolnoma USA iznajdba, tako jo je enkrat v preteklih sezonah IT Mastechefa klasificiral Joe Bastianich.

Še mafaldine manjkajo :)))

Tukaj je en tak lep nabor raznovrstnih testenin, nad 50 kg je dostava po vsej EU brezplačna (preverjeno). Ko klikneš na ime testenin, se pojavi slika.

http://www.dececco.it/eshop/EN/prodotti.asp?Categor

Pri nas bo danes za fanta ostanek golaža z makaroni, za punce pa piščančja rižota z zelenjavo , za vse še beluši in brokoli in berivka s tržnice- moja še raste....pa še tiramisu bomo dokončno pospravili.

Jutri pa lazanja in zelena solata.

Sashika, hvala za link.

Danes makaronflajš in berivka z radičem

Danes: svinjska ribica v omaki, kruhovi cmoki, mešana solata

Včeraj: segedin () in kruh.

Danes: faširančki in fižolova solata.

Danes je bilo kosilo na hitro: Tortelini s špinačo in rikoto, kumarična solata.

                  Danes:  zelenjavna juha- brstični ohrovt, spekel se je jabolčni zavitek Paola

mopsika

Danes solo solata iz kamuta, lososa in paradižnika. Sladoled.