Kaj jutri za kosilo?

Trixi, dunajc pečen na svinjski masti je zelo sočen, a dvomim, da ga boš spekla na njej. Mogoče pa!

Midva pa fižolovo juho z makarončki in kranjsko klobaso.

Naor, hvala za nasvet, ampak svinjsko mast sem samo enkrat uporabila,  pa nikoli več. Morda bi, če bi dišala, tako bo kar olje. Bolj me je zanimalo, kako marinirajo meso v gostilnah, da je tako okusno...Pomislila sem na mleko. 

Ja, sem vedela. Jaz pa vse pogosteje uporabljam svinjsko mast, zelo malo sicer, ker sem pri maščobah zelo varčna tudi sicer, a me je prepričala. Olje, na katerega sem prisegala dolga leta, sem zelo zreducirala, uporabljam ga več ali manj za solate, to je olivno, bučno. Sicer pa tudi olivno v kombinaciji z maslom za zelenjavne omake, juhe.

Danes testenine z bučkami in paradižnikom ter zeljna solata, jutri golaž.

Danes: polpeti, stročji fižol s paradižnikom, polenta, solata

Živjo vsem uporabnicam in uporabnikom Kulinarike! Po dooolgem opazovanju Kulinarike le iz ozadja sem se danes tudi jaz prijavila na forum. Na Kulinariki vedno najdem dobre in predvsem preizkušene recepte, še posebej pa vsak dan sproti rada preberem tole temo.

Da ne zaidem iz teme, danes pri nas za kosilo: špageti z bučkami in zelena solata.

LP

  Lepo pozdravljena, med nami, BakingLover. 

Dunajce pečem v pol olja pol masti, za prste polizat ... 

Včasih smo jih večkrat cvrli v fitezi, potem so pa prišli časi, ko smo se začeli zdravo prehranjevati in smo fritezo upokojili in dunajce spekli samo še za velike praznike. Skoraj nikoli. Enkrat se je mož ojunačil in jih spekel na masti samo za naju in to sta bila daleč najbolša dunajca sploh. In zdaj tista dva na pol leta spečeva brez slabe vesti lepo na domači svinjski masti. Malo, a dobro, pravijo. Sem pa vedno bolj prepričana, da se dela čisto nepotreben halo okoli zdrave hrane, sploh če kuhaš doma, nabavljaš sezonsko in domače. Človek sploh nima več užitka jesti, saj imaš občutek, da ti nekdo ves čas stoji za vratom in žuga, tega ne smeš, onega ne smeš. Ah, pa sem povedala, kaj me teži.

mogoce bi pa za socnega dunajca zmesala jajce in mleko... no midva se kar smucavavceraj za kosilo zelenjavna minestra, kruh...ne vem zakaj mora vsebovati kumino, pica in tiramisu. Danes za kosilo juha s knedli, bolonezi in jabolcni strudel