Kaj jutri za kosilo?

mineštra iz suhih reber, graha, krompirja, korenčka

Danes rižota iz pečice, domača solata, borovničev zavitek 

Lazanja z bučkami, mletim mesom. V testo sem dala še baziliko. 

Za sladico je bila rulada z borovnicami, belo čokolado in kokosom. 

Sweetness Bakery

Včeraj smo imeli nekoliko več časa in je zato padla odločitev, da bomo dimili: svinjske reberce (baby back ali tisti del, ki se sicer drži hrbtenice in ima več mesa) in goveja prsa (brisket). Smoker smo zakurili ob pol desetih zjutraj, ob pol štirih zvečer je meso padalo od kosti.

Kot priloge solata iz koruze na žaru, solata iz čičerke, paradižnika in avokada, sveže pečen kruh brez gnetenja nato popečen in natren s česnom, 2 BBQ omaki (ena pekoča in ena nepekoča), creme fraiche s hrenom (to je je popolnoma nestandardno in meni všečno za govedino), paradižnik češnjevec za grickanje. Nekaj ur po obroku sladica: Blejska grmada ter slive in breskve z žara s sladkim pestom iz orehov, mete in medu.

Takole je izgledalo meso po dveh urah in pol:

Danes imamo nekateri postni dan. 

Wow, wow, wow!

Vanja  ZDA, zelo dobro zgleda, lepe slikce.

Danes: nadevana paprika, domače bige, buhteljni

pečen krompir, pečene perutke, zelena solata

Jaz bi oboje, veliko obojega!

Kruhovi cmoki, goveji zrezki v gobovi omaki s smetano in zeljna solata.