Kaj jutri za kosilo?

Danes:piščančja obara,mešana solata.

Jutri:kumare v omaki, pire krompir, hrenovke.

Danes večerja s prijatelji, pri meni, da ne bo pomote. Sem čist prehitr poslikala najprej desert:

Rabarbarin mousse v zebrasti skodelici. Prvi poizkus ni preveč profesionalen, poleg tega čakam, da se mousse dodobra strdi. Do večera bo že.

Pred tem lazanja s škampi in kapesantami, še prej z rakovičjim mesom polnjene gobe na postelji solate, še pred tem pa Gazpacho iz ananasa in kumar. Kot prvo pa margerita ali kaj drugega po želji obiskarjev. Upam, da bajta ne bo zgorela.

, sem žleht.

Vanja, bi prišla zraven. Mi je vse všeč. Za ostalo si znam predstavljat, tale sladica pa potrebuje razlago.  Torej - kako?

Vanja, tudi jaz bi bila tvoja gostja! Uf, ti pa znaš!

Danes: svinjska ribica, polnozrnat riž, dušene bučke

paradižnik in kumare v solati

U, Vanja, kako vabljivo zgleda una zebra!

lp

Lepše zebre pa še ne. Bravo Vanja.

petek: sva jedla zunaj in sicer žar plošča, prebranac, kajmak, šopska solata

sobota: polpeti, kumare v omaki, pire krompir, zelena solata

nedelja: piščanec in krompir iz pečice, smetanove bučke, solata

Zebrine "lončke" sem naredila pa takole: Kakavova masa za biskvit z maslom je bila precej gosta. To sem nabrizgala na peki papir po diagonali, približno 45 stopinj, lepo izgleda tudi z vijugami itd. Tako nabrizgano na pekaču sem dala v zmrzovalnik in naredila svetlo maso. Le ta je bila pretežno iz jajc, mletih mandeljev in sladkorja ter čisto malo moke. V nobeni masi ni bilo pecilnega. Ko je bila svetla masa pripravljena, sem vzela pekač iz zmrzovalnika in zmrznjene kakavove "črte" popolnoma premazala s svetlim biskvitom in dala v pečico.

Pečeno maso sem preobrnila na peki papir in počakala, da se ohladi. Ohlajeno sem narezala na trakove, moji so bili približno 5cm visoki. Obročke, 7.5 cm široke in 6 cm visoke sem preoblekla v alu folijo, kot za veliko torto. Trakove biskvita sem dala ob obodu modelčka in nato napolnila z mousse-om. Oh - mousse je bil bolj trd kot na sliki, a še vedno malenkost premehek, kot bi želela. Ampak tega na sreči ni nihče opazil

Moram priznati, da je bilo veliko dela. Rabarbarin mousse je požel velik aplauz.  Od zdaj je moj najljubši. Če odmislim tiste z meni neznanimi sadeži (in možne alergije ), ki rastejo (menda) samo v Amazonu.

Vanja

Ko tole berem, si želim, da bi bila muha in te gledala, kako ustvarjaš. Michelin nima toliko zvezdic, kolikor bi ti jih jaz zdajle pripopala.

Zažigalni  Ratatouille

Domače bučke,paprika,paradižnik,čebula in čili

Res mi je žal tistih,ki vam je toča uničila vrtove.......

Pojasnilo za Nolo...res mi je žal ljudi ki jim je toča uničila vrt,ker so vložili veliko truda,potem pa jim je narava vse vzela!

To sem napisal iskreno,ne vem zakaj sem bil napaden v temi Moj vrt?

polarbear