Kaj jutri za kosilo?

Evo pri meni tudi ---Srdela na gradele--

So bile tudi v našem ribniku sardelice v akciji

Štruklji iz krompirjevega testa z mletim mesom in bučkami, preliti s sirovo omako, zraven pa zeljnata solata.

Ojej, nb, a imaš kak recept za te štruklje?

Jutri: julijska klasika  (krompir in stročji fižol s smetano + kaj zajčjega bo padlo v pečico)

Jutri bodo polnjene gratirnirane bučke. Ampak sanja se mi ne kaj narediti za prilogo? Kakšna ideja prosimmm?

Pire krompir, roncolino.

Vidiš, to sme jaz domačim rekla, so me pa butasto gledal bo kar pire, hvala ti!

tjaš, naredila sem krompirjevo testo, takšno kot za cmoke. Na olivnem olju sem prepražila čebulo, mleto meso, naribano korenje, naribane bučke, mal čemaža, sol, poper, mleta paprika, paradižnikov koncentrat. Ko je bil nadev ohlajen, sem ga namazala na razvaljano krompirjevo testo. Štruklje sem kuhala 35 min v osoljeni vodi. 

Prelila sem jih s sirovo omako in posula s parmezanom.

Odlični so bili.

torek: telečji paprikaš, polenta, solata, jabolčni zavitek

sreda: goveja juha z rezanci, rezine sv. rebrc na žar ponvi, praženi šampioni in mešana solata

Včeraj: Žurka pri sosedih...kdo bi vedel, kaj vse smo jedli.

Danes: Mehiški riž z veliko zelenjave in gazpacho.

Jutri: Ratatouille in losos na cedrovi ploščici.

@ Roncolino: Za glavno jed bi zraven naredila gratiniran krompir: Krompir olupiš (če imaš rdečega, ni treba), ga naribaš na 3mm lističe, posoliš, daš v rahlo pooljeno ognjevarno posodo, preliješ s toliko sladke smetane in mleka ter malo muškatnega oreščka in poper po okusu, da je ravno pokrito. Pečeš na 200 stopinjah, dokler ni pečeno 50 do 60 minut.

Razmerje smetana-mleko: Več kot je smetane, bolj je dobro.  Za domače, dam pol-pol, če imam pa goste za mizo, pa skoraj samo smetano.

Vanja