Kaj jutri za kosilo?

Danes bojo pri nas dišali krvavice, v kosih krompir in tenstano kislo zelje

Vceraj ostanki zelenjavne minestr in kruh. Danes musaka s krompirjem in mesana solata. Zacela sem peci krofe pa so ratale miske 

Danes bomo trije jedli govejo juho z rezanci, tenstan krompir, dunajce in zeljno solato s fižolom. Jedilnik je na željo posebne gostje, jaz bi bila zadovoljna tudi z zelenjavno juho. Včeraj je bil vsaj en krof preveč. 

Želim lepo pustno soboto!

                  Danes:  sarma  iz zaloge,     v kosih,  krofi pridno vzhajajo.

Včeraj goveje-kokošja juha z zlatimi kroglicami, eni s fritati, mesni polpeti, krompirjeva solata

Danes se kuha goveja juha, zraven bo najbrž pražen krompir in pečenka, zeljna solata in motovilec. 

Sobota:                                               

Pozdravček!

Če prideš ravno ob pravem času na kavo k sorodnikom, si deležen čudovitih, še mlačnih krofov.

Tako je kosilo malo pozneje kot običajno in preprosto: zabeljen fižol in solata iz regarta, motovilca, radiča in kupljene kristalke, s česnom in bučnim oljem.

Popoldasnki posladek bodo pa čaj z medom in smučarski skoki. Ne bo slabo.

Tole moram deliti, delam vsaj 1x na dva meseca, še vedno eksperimentiram z receptom, včasih zavijem v bananine liste, včasih ne, včasih kupim pasto, včasih jo naredim sama (iz kupljenih mletih začimb, nimam mašince za kavo mlet) Jem s solato ali tortillami ali na rižu.  

Ena od mojih treh najljubših jedi, kar sem jih kdaj jedla: Puerco  ali cochinita pibil. 

https://www.youtube.com/watch?v=gO8EiScBEjA

Tale anato smena naredijo marinado zelo oranžno. 

Vanja v ZDA, zanimiva slika, kakšne barve!   Sem si ogledala postopek. Recept bi bil uporaben tudi za slow cooker.

Katrca, tukajle je še eden video, kako ga pripravljajo v eni restavraciji. Skoraj vse, kar je treba počasi peči v pečici se da pripraviti v slow cookerju. Še najbolj je razlika pri uporabi bananinih listov v vonju "kuhane trave" ali čist ta pravega japonskega zelenega čaja, ki se širi po hiši med peko. :) 

http://www.foodnetwork.com/recipes/cochinita-pibil-recip

Res, tale zadeva je noro dobra. 

Po treh in pol urah na 140 stopinj z vilico samo pritisneš na meso in je razcufano. Čist prehitro za večerjo (vaše kosilo):

Vanja