Kaj jutri za kosilo?

Mohka, kje kupiš amarant? Kako se uporablja in kaj prav zaprav to sploh je. Sem že velikokrat slišala zanj, pa bi ga enkrat sprobala. Hvala. Julija

Amarant jaz kupujem v trgovini Jablana v BTCju. Loni Makaroni

Julya, amarant (firma Biotop, rjave vrečice po 500 g) kupim kar pri Sosedu-Hipermarket, na oddelku z ekološkimi živili. Izgleda kot mini proso, enolončnica ima tak fin lešnikast okus in je precej "žolcasta". Drugače je amarant "žito" (NIMA glutena), ki je zelo bogato z beljakovinami in izhaja iz Mehike. Lahko ga uporabiš kot recimo žita za enolončnice, ali pa ga zmelješ za moko (daš v peciva), lahko pa tudi pokovko narediš iz njega. Jaz ga uporabljam za enolončnice. Popražim ga na olju, dodam vso zelenjavo v dosegu rok in kuham prb. 1 uro. Všeč mi je okus, ker je precej nenavaden! Aja, pa še zelo zdrav naj bi bil ta amarant. Veliko vlaknin, kalcija in železa! LP Mohka

danes: prežganka, dodoli, rdeče zelje.

Danes: špageti s tuno in papriko, radič tjas

danes: sladko zelje, krompir v kosih, pleskavice potepinka

danes: rižota z jurčki Janja

četrtek: krompirjeva musaka, paradižnikova solata lp Julija

teleća juha s ribancima pastirova pita zelena salata Lidija...

nedelja: pečen piščanec, pomfrit, mešana solata, puding (tako dolgo že nismo jedli pomfrija, da so se ga otroci prav zaželeli) ponedeljek: kislo zelje, matevž, krvavice in suho meso torek: stročji fižol in krompir zabeljen s smetano (malo smo šparali želodce, ker smo bili kasneje povabljeni k mami na večerjo) sreda: jota s suhim mesom danes: široki rezanci z gobami in velika skleda solate jutri: bučke v omaki, pire krompir in hrenovke, pa verjetno bananini mufini Gobica