Prleska gibanica

Kaksna pa je prleska gibanica? Je podobna prekmurski gibanici ali pa je to nekaj popolnoma drugega? LP, R.

Je nekaj čisto drugega. Za razliko od prekmurske, ki je obložena z goro nadevov, ima prleška samo skutnega. In je tanka. Terezija Balant

Hvala za pojasnilo. Se vidi da nisem s tistega konca, kajne? Kako pa se jo pripravi? Bi lahko dobila recept? Hvala. Lep pozdrav, R.

Evo recept za prleško gibanico ,jaz sicer pogosteje delam prekmursko ampak tudi prleško gibanico delam. Testo: 50 dak moke mlačna voda 1 do 2 jajci sol Nadev: 50 dak skute 3 rumenjaki 0.5 l kisle smetane 20 dak margarine sol ali sladkor po okusu in rozine če pač hočete sladko gibanico Naredimo vlečno testo in ga pustimo počivati. Medtem skuto pretlačimo z vilicami ji primešamo rumenjake in solimo ,ali sladkamo pač po želji .Spočito testo razvlečemo (ali pač rajši kupimo testo za zavitke) in ga pustimo nekaj časa , da se malo osuši .Nato vzamemo okrogel lončeni model -lahko jetudi navaden pekač -in si testo razdelimo na 5-9 delov.Prvi del testo damo v namaščeni pekač ,tako da rob testa potegnemo nekoliko čez rob pekača ter ga pomažemo z maslom in kislo smetano.Pokrijemo ga z drugim testom in ga namažemo z skutnim nadevom, in tako naprej dokler ne porabimo vsega testa ( nadev si enakomerno porazdelimo).Na zadnji nadev zapognemo zunanji rob prve plasti testa in končamo s zadnjim testom. Gibanico prelijemo z kislo smetano kateri smo primešali še jajce.Svetlo rjavo zapečemo.Če delam sladsko gibanico še vročo premažem s kislo smetano in potrosim s kristalnim sladkorjem. POZDRAV VSEM MARTIKA Marta

Martika hvala! Malo je podobna je skutnemu zavitku! Koliko casa pa peces in pri kaksni temperaturi? Lep pozdrav, R.

Rebecca, pečem 30-40 minut pri 200 stopinj celzija .Če jo boš pekla ti želim naj ti lepo uspe in dober tek! LP MARTIKA Marta

Živela prleška gibanica. Ponavadi jo jem v gostilni Dunaj na Kapelskem vrhu. Plus malo Kapeljčana. marjan zajc