Česnova omaka

v bazi je, a ni? nike

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=236

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=237

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1779

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6577

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3765

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6153

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=2448

 

Pa zbiraj.

jade

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3902česnova%20omaka jade

ojla, jaz jo naredim tako:

 

V POSODO DAM 1/2 L JUHE (ali pa vodo in eno jušno kocko), SEGREJEŠ, NOTER DAM ENO ŽEMLJO ALI PA KRUHOVO SREDICO (fajn je, če je beli kruh), NASEKLJAM 3-4 STROKE ČESNA, POPOPRAM, DODAM ŠE PETRŠILJ. VSE TO S PALIČNIM MEŠALNIKOM OBDELAM IN OMAKCA JE TU.

 

ker delam to po navadi v nedeljo, ko se kuha kurja ali goveja juha, vržem v to omako še koren, pa zeleno, pa še malo več zelenjave iz te juhe in omaka je TIPI-TOPI.

 Navedena omaka je fina v toliko, da gostoto pač uravnavaš z dodajanjem kruha oziroma žemlje.

 

Nam doma je tako všeč, da bi jo dali še na kakšno pecivo.....he he, no, res je dobra - poskusi!

titta

p.s.

pa enostavna je "ko pasulj"...

titta

ah ja, malček masla lahko daš noter, če te zamika, ni pa glih nujno. titta

Ko pečemo na žaru ali pod peko, vedno prerežem glavico česna na pol in jo dam zraven malo bolj pri strani, da se počasi peče. Pečen česnov pire stisnem iz lupine, fantastičen je kar tako, na kruhu, pečeni zelenjavi ali mesu, včasih ga razredčimo z juho ali smetano in je pripravna omaka za pasto, riž ali krompir. nola

hitra hladna česnova omaka za prave česnoljubce je tudi tale stečkaš 3 trikotnike topljenega sira, 6 strokov česna in sol, čez daš 1 malo kislo smetano (če paziš na maščobe se izide tudi z jogurtom), popraš in dobro zmešaš. Strašno dobra je s kakšnimi zelenjavnimi zrezki ali k žaru. Lisa