Kako uporabiti tofu

Kako pripravljate TOFU? Jaz ga imam rada, pa bi želela kakšne nasvete za pripravo. Nimam nobenih pravih idej...

Res hvala,

zoja1

11. jun 2007 18:48

Meni je najboljši mariniran in zapečen v pečici. Za marinado zmešaš 0.5 dl temne sojine omake, 2 žlici tekočega medu, 1/2 žličke ingverja v prahu, 2 žlici olivnega olja in 3 stroke česna. S tem preliješ 400g na kocke narezanega tofuja in pustiš čez noč v hladilniku, da se okusi prepojijo. Naslednji dan kocke tofuja razporediš na pekač prekrit s peki papirjem in zapečeš v pečici. Zraven skuhaš paradižnikovo omako, začiniš jo s preostalo marinado. Po želji pred serviranjem posuješ s praženimi sezamovimi semeni. Kot priloga je najboljši pečen krompir. Ninja24

11. jun 2007 20:28

Nareži ga na kocke, potem pa po kakšnem tajskem ali kitajskem receptu pripravi z različno zelenjavo, je pač tofu namesto mesa. Mamamia mamamia

11. jun 2007 20:42

Takole pripravljen tudi ni slab : http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9934 Ninja24

12. jun 2007 13:37

Jaz imam rada prekajenega. Narežem ga v enolončnice (ričet, jota, pašta fižol, leča), kjer nadomesti meso. Rada ga imam tudi v sendviču, mariniranega in narezanega na kocke dam v rižoto... Kot zrezek ga še nisem pripravljala, pa bi po moje tudi šlo. jasna

11. nov 2009 9:41

Jaz sem ga včeraj jedla prvič in okus je nekaj čisto novega in ne moreš ga primerjati z ničemer:). Sem si ga narezala na kockice, ga popekla na teflonski ponvi (brez olja) in ga na koncu posula s sladko papriko v prahu. Potem sem ga jedla na solati in je bilo SUPER NJAM:) l e a

11. nov 2009 10:48

Jaz ga imam najaraje popečenega na žlici olivnega olja in z mletim kuminom. Poleg si narežem paradižnik in kos polnozrnatega hruha-ni boljšega. Sicer ga uporabljam v paradižnikovih omakah (prej popečenega) za špagete ali med katero drugo; lepo paše na palčke narezan (tudi prej popečen) med dober polnozrnat riž z svežo rdečo papriko....če ga pa spaniraš je pa sploh za dol past:) terakota

11. nov 2009 11:34

Jaz ga popečem na čebuli, vmes namažem z gorčico, zalijem s sojino omako, in na koncu dodam še česen. To je potem glavna jed zraven npr. bogate solate ali kuskusa itd .. ali pa dam tako pripravljen tofu v ciabatto, dodam žlico ajvarja in še malo sveže čebule. Mnjam na kvadrat jancka

11. nov 2009 11:53

Tofu uporabljam skoraj povsod kot nadomestek sira. Res, da se ne raztopi tako kot navadni sir vendar je okusno. Največkrat pa pri zelenjavi, ki jo nato za nekaj minut zapečem v pečici. Sigurno pa mi je najboljši mariniran v sojini omaki in nato popečen na žaru. Velikokrat ga dodam k pirini žemljici, ki jo nato dam v toaster;)))) Bi pa vprašala poznavalke če je mogoče katera zasledila sojino omako brez "vseh primesi", bolj naravno zadevo;))) Vem, da je bilo že enkrat omenjeno vendar se ne spomnim naziva te sojine omake ter če se dobi pri nas? Hvala www.sloliga.com">www.sloliga.com

9. jan 2010 17:40

Narezan na rezine, namočen v sojini omaki in popečen v ponvi. Pretlačen z vsemogočimi dodatki = namaz Naj knjige | Knjige forum

9. jan 2010 21:59

Tofu se lahko nareže na tenke rezine, marinira v sojini omaki ( danicak, kolikor vem, ja vsaka sojina omaka naravna, brez vseh primesi ) dan ali dva, ni pomembno, speče na mal olja in vrže domačem cucku. Če je cucek brihtn, ne bo jedel in vržeš vse v smeti.

ežoj

Sporočilo je spremenil(a) ežoj dne 09. 2010 21:59