Melisa

Posuši jo za čaj. ami

potica z melisinim nadevom

Dodala sem jo k sirovim štrukljem, k žličnikom, h krompirju v koščkih z maslom, pa še kam pa sem pozabla. Po trenutnem navdihu med kuho pa boš sama presodila. ham-njam

Sesekljaj in zamešaj med testo za frtaljo. Tanja

Če nekdo skupaj zleze jo daš pod nos in hop je na nogah Anamarija

tudi sveža je super za čaj. sicer pa eni delajo melisin sok oz. sirup (pa tudi metin)..

a je to debata o citronski melisi? namreč tudi jaz jo imam, raste kot konoplja, pa ne vem kaj z njo... lp, petra puhek

Melisa je ena sama, Melissa officinalis, slovensko ime je navadna melisa, morda tudi citronska melisa, vsaj neuradno. 

http://www.gfmer.ch/TMCAM/Atlas_medicinal_plants/

http://www.crocus.co.uk/graphics/diary/melissa_offici

http://www.henriettesherbal.com/pictures/p09/images/melissa-o

Še en moj recept. Kake 2 do 3 dl na rezance narezanih listkov melise zmešamo z dvema stepenima jajcema, ki ju solimo, popramo, dodamo malo muškatnega oreščka. Vmešamo lahko še na drobne kockice narezan sir (vseeno, kateri). Dobro zmešamo, zmes vlijemo za prst debelo v ponev, v kateri smo segreli malo maščobe, pokrijemo, počasi pečemo, potem obrnemo in zapečemo še drugo stran. Lahko postrežemo kot palačoinko ali pa natrgamo na manjše delce.

 

rimljanka

Zelo dober je tudi melisin liker. Plast melise, plast sladkorja,.. Pustiš na soncu potem pa zaliješ s prekuhano vodo in zabeliš s ta domačim šnopčkom. Pri nas je to za ženski del familje - prima. gaja 1

Stepemo jajce, ali dva, dodamo sesekljano meliso (lahko tudi posušeno).

V posodo damo malo olivnega olja, segrejemo, vlijemo jajce z meliso, ko malo zakrkne zalijemo z vročo vodo, malo posolimo in popopramo, rahlo naj vre cca 5 min in odlična juhica je pripravljena. Če želimo, lahko dodamo še kakšno kapljico olivnega olja.

 

Ko smo bili otroci nam je mami velikokrat pripravila močnik z meliso.

Dober tek!

kobra 1