Živjo!
Imam en problem. Rada bi pobarvala piškote z različnimi glazurami (belo, rumeno, zeleno, rdeče), pa ne vem, kako naj se tega lotim. Lepo bi prosila za kakšen nasvet iz vaših izkušenj.
Lp
Jerča
Glazure za piškote
član od 2006146 sporočil
član od 200415860 sporočil
Jerča, pripravi beljake, nekaj kapljic tekočine, sladkor v prahu in veselo na delo.
beljake mešaš - z malo žličko - s sladkorjem v prahu, da dobiš belo osnovo. Potem pa dodajaš barve in tako dobiš barvne glazure.
Nekaj kapljic soka rdeče pese (brez skrbi, nič se ne navzame okusa) bo dalo rdečo barvo, kapljica malinovca ali drugega rdečega sirupa bo dalo manj izraziro rdečo barvo, curacao (liker modre barve) bo pripomogel k svetlo modri barvi, zeleno obarvaš glazuro z likerjem mente, rjavkasta nastane, če dodaš nekaj kapljic kave.
Oziroma uporabiš arome od etola ali fosters klark barve za živila, tudi v tubah jih dobiš, in čaraš, kot ti narekuje domišljija.
Na dva beljaka daš 125 g sladkorja v prahu, potem pa tako vidiš, ali je pregosto ali preredko in sproti "popravljaš".
Mamamia
mamamiačlan od 2006146 sporočil
Joj, najlepša hvala 
Tega se lotim že danes popoldne.
Jerča
Tega se lotim že danes popoldne.
Jerča
član od 20051188 sporočil
Druga možnost pa je obarvanje bele čokolade z različnimi barvami - uporabljam Etolove. Vendar je pri takem barvanju, če si brez izkušenj, nevarno da se ti po dodatku barve čokolada "sesiri". Vendar vaja dela mojstra - poiskusi.
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Izpostavljeno
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nacho čips gostija
Lečin curry s kruhovimi cmoki