Kulinarika.net - zdravje: Camu Camu – amazonska bomba vitamina C

Camu Camu – amazonska bomba vitamina C

zdravje: hrana in zdravje, avtor: hlebpet 

Amazonski deževni gozdovi so izjemnega pomena za planet Zemljo, saj proizvedejo ogromno kisika. Njihove globine so dom številnih živali in rastlin, ki šele v zadnjem času zbujajo vedno več pozornosti zaradi svojih zdravilnih sestavin. Ena od teh rastlin je tudi jagoda, ki se ponaša z zeleno in rdečo barvo – jagoda camu camu.

ODLIČNO IZBOLJŠUJE DELOVANJE IMUNSKEGA SISTEMA

Domačini to super jagodo, veliko kot oliva, uporabljajo v prehrani in medicini, saj je bogata z antioksidanti, vitamini, minerali, aminokislinami in fitokemikalijami. Vse naštete učinkovine, ki se skrivajo v njej, pa odlično izboljšujejo delovanje našega imunskega sistema.

Jagode camu camu rastejo na grmičastih drevesih tik ob vodi in v njej ter obrodijo po več letih rasti. Dandanes narašča število nasadov dreves, na katerih raste camu camu, saj je zanimanje za te čudovite jagode vedno večje, naravne zaloge pa ne zadostujejo več. Še bolj pa je spodbudno dejstvo, da te zanimive rastline ne potrebujejo škropljenja in umetnega gnojenja.

VSEBUJE 30 – KRAT VEČ VITAMINA C KOT POMARANČA

Kaj pa je torej tisto, zaradi česar je camu camu požel toliko pozornosti po vsem svetu? Prav gotovo je to njegova izjemno visoka vsebnost vitamina C, saj naj bi ga vseboval skoraj 30 – krat več kot pomaranče. Kljub temu, da se pri obiranju in sušenju izgubi del zalog vitamina C, pa ga je v prahu, ki ga iz jagod pridobivajo, še vedno veliko več kot v katerikoli drugi rastlini.

Uporaba camu camu jagod je najbolj priročna in učinkovita prav v obliki prahu, saj so njene hranilne snovi bolj koncentrirane, izgubi pa se tudi trpki okus sadežev. Sveži sadeži so namreč precej kiselkasti, zato jih tudi domačini v prehrani ne uporabljajo pogosto. Iz njih so izdelovali predvsem zdravilne napitke ter jih sušili in mleli v prah.

JAGODE CAMU CAMU KREPIJO MOŽGANSKE FUNKCIJE

Sadeži camu camu pa se poleg visoke vsebnosti vitamina C ponašajo tudi z veliko količino barvnih antocianinov, ki delujejo antioksidativno, z aminokislinami in bioflavonidi. V teh čudovitih jagodah pa najdemo tudi vitamine B1, B2 in B3, kalcij, fosfor, kalij in železo.

Vsa ta kombinacija zdravilnih učinkovin v camu camu jagodah je tista, zaradi katere uživanje teh sadežev krepi možganske funkcije, srca, jetra, kožo, oči in vid. Raziskave tudi kažejo, da camu camu blaži astmo, arteriosklerozo, paradontozo in depresijo.

POMAGAJO CELO PRI PARKINSONOVI BOLEZNI

Pomagajo nam tudi v boju s prehladom, virusnimi obolenji in boleznimi, ki so posledica delovanja prostih radikalov. Camu camu uspešno pomaga tudi pri hepatitisu, migrenah, glavobolih, zobobolu, neplodnosti in Parkinsonovi bolezni.

Uporabljamo ga lahko praktično povsod. Pomembno pa je, da jih hranimo v hladnem in suhem prostoru.

Kot že rečeno, so camu camu jagode najboljše ravno v prahu, ki pa si ga lahko vmešamo v sadne in zelenjavne smoothije, napitke in sokove. Najbolje je, da eno čajno žličko camu camu v prahu zmešamo v kozarcu s 3 – 5 decilitri vode, jogurta, soka ali smoothija. Če pa smo bolj sladkosnedni, si lahko mešanico posladkamo s kakšnim naravnim sladilom, kot je na primer agavin sirup.

 


Število ogledov strani: 8195

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Dnevna potreba po energiji

kg
cm
let

Več formul »