Zeljne krpice

Name: Zeljne krpice
Total time: 30 min
Ingredients: 0,5 žlice svinjske masti; 100g dimljene slanine; 1 čebula; polovica majhne zeljne glave; sol; poper; mleta kumina; dimljena paprika; krpice Pekarne Pečjak

Klasika - testenine in zelje

Pekarna Pečjak

julij 2024

Zahtevnost
30 min
Oceni

Ali veste, kako Prekmurci rečejo Zeljnim krpicam? Oglejte si Evitin recept za to božansko dobro tradicionalno jed in si jo obvezno pripravite tudi sami. Obljubimo, da boste navdušeni!

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

0,5 žlice svinjske masti

100g dimljene slanine

1 čebula

polovica majhne zeljne glave

sol

poper

mleta kumina

dimljena paprika

krpice Pekarne Pečjak

Način za kuhanje

Postopek

Na drobno sesekljamo čebulo. Zelje narežemo na približno enako velike krpice, kot so testenine. Na masti pražimo čebulo, dokler ne postane zlatorjava, rahlo karamelizirana. Dodamo zelje in vse začimbe in dolgo časa pražimo. Po potrebi zalivamo z vodo ali jušno osnovo. Ko se zelje zmehča, vmešamo krpice, ki jih prej skuhamo po navodilih. Narejeno!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov