Svedri z zelenjavo

prepustite se sočnim zelenjavnim užitkom

Barilla

30 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi

160 g svedrov Fusilli Barilla

50 g pora

50 g rdeče paprike

50 g bučk

50 g jajčevca

40 g kaper

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

sveža bazilika

Postopek

Operemo por in ga narežemo na trakove. Rdečo papriko drobno nakockamo. Nakockamo bučke. Nakockamo jajčevec. Operemo kapre in jih sesekljamo. V ponvi segrejemo ekstra deviško oljčno olje in popražimo jajčevec. Predenemo.

V ponev dodamo še malo ekstra deviškega oljčnega olja. Dodamo por. Dodamo rdečo papriko. Dodamo bučke. Dodamo sesekljane kapre.

Skuhamo svedre v veliko rahlo osoljenega kropa. Testenine odcedimo in jih popražimo z zelenjavo. Potresemo s popraženim jajčevcem. Pokapljamo z ekstra deviškim oljčnim oljem.

Na koncu potresemo s svežo baziliko.