Recept: Pappardelle z jajčevci, kaprami, pistacijami in meto - Kulinarika.net

Pappardelle z jajčevci, kaprami, pistacijami in meto

razvajajte se s širokimi rezanci, jajčevci in pistacijami

  
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: za 2-3 osebe

160 g širokih rezancev Pappardelle

150 g jajčevca

1 mlada čebula

20 g kaper

20 g pistacij

20 g ekstra deviškega oljčnega olja

lističi sveže mete

sol

poper

Postopek

Namočimo štiri lističe mete v dveh žlicah oljčnega olja.

Operemo in nakockamo jajčevec. Potresemo s ščepcem soli, nato stisnemo in odcedimo. Jajčevce ocvremo v rastlinskem olju in odstavimo.

Narežemo mlado čebulo in v teflonski ponvi segrejemo ekstra deviško oljčno olje ter podušimo mlado čebulo in kapre. Dodamo kocke jajčevca in odstavimo.

Zavremo vodo in jo rahlo solimo. Skuhamo rezance v veliko kropa.

Ko so kuhani al dente, jih odcedimo in prihranimo malo vode. Premešamo rezance z omako ter dodamo malo kropa in ekstra deviškega oljčnega olja z aromo mete.

Potresemo s sesekljanimi pistacijami in postrežemo.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.