Lazanje z genovskim pestom, šparglji in grahom

10 lazanj Lasagne Barilla

100 g genovskega pesta

100 g svežega graha

200 g špargljev

20 g ekstra deviškega oljčnega olja

60 g parmezana

Šparglje blanširaj in jih nareži po dolžini. Pripravi bešamel: stopi maslo, dodaj moko in dobro premešaj. Nato dodaj vroče mleko ter ščepec soli in muškatnega oreška. Zavri in odstavi.

Pekač namasti z maslom in v njem sestavi lazanjo. Začni s plastjo bešamela in zelenjave na dnu pekača ter nadaljuj s plastmi testenin, bešamela, genovskega pesta, graha, špargljev in naribanega parmezana, dokler ne ustvariš petih plasti. Na vrhu naj bodo bešamel, grah, šparglji in parmezan. Peci 20 minut na 180 °C. Pusti počivati 10 minut, nato postrezi.