Recept: Skutni poljubčki z breskvami, grozdjem in slivami - Kulinarika.net

Skutni poljubčki z breskvami, grozdjem in slivami

super sladica za piknik ali kar tako

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

½ kocke kvasa Fala

1,5 dl mleka

40 dag moke

6 dag kisle smetane

5 dag masla

3 dag sladkorja

1 jajce

1 rumenjak

1,5 male žlički soli

 

Nadev:

25 dag skute

6 dag sladkorja

1 beljak

2 breskvi

nekaj sliv

nekaj grozdnih jagod

Postopek

1. Kvas Fala raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k presejani moki, dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Le zmehčano maslo dodajamo postopoma med mešanjem. Ko so sestavine lepo povezane med seboj in je testo lepo gladko, ga prekrijemo s folijo in pustimo na toplem vzhajati.

2. Med tem zmešamo beljake ob postopnem dodajanju sladkorja v trd sneg in tega vmešamo v skuto. Breskvi in slive narežemo na majhne koščke, grozdne jagode razpolovimo (v kolikor vsebujejo peške, te odstranimo).

3. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. Nato ga razrežemo na manjše koščke in vsakega med dlanmi oblikujemo v kroglico. Kroglice zložimo na pekač in jih pustimo vzhajati. Ko so kroglice skoraj do konca vzhajale, v vsako pritisnemo na sredini s prstom ali drugim okroglim predmetom, da naredimo prostor na nadev. V vsako luknjico damo eno do dve žlički skutnega nadeva, tega pa prekrijemo s koščki sadja. Poljubčke premažemo s stepenim jajcem, jih pustimo še nekaj minut vzhajati, nato jih prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih približno 25 minut pri 175 stopinjah , da se lepo obarvajo.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.