Česnova juha s pečenim krompirjem

Name: Česnova juha s pečenim krompirjem
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 10 strokov česna; 1 por; 2 krompirja; 1,5 l jušne osnove; 1 vejica peteršilja; 1 žlička soli; 1 ščepec popra; 4 žlice olivnega olja

Spar Slovenija

2/5
enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

10 strokov česna

1 por

2 krompirja

1,5 l jušne osnove

1 vejica peteršilja

1 žlička soli

1 ščepec popra

4 žlice olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Por očistimo in narežemo na drobno. Stroke česna ločimo med seboj, olupimo in na drobno narežemo. V segret lonec zlijemo 3 žlice oljčnega olja in na njem na hitro prepražimo narezani por. Dodamo narezan česen in timijan ter dobro premešamo.

V lonec zlijemo jušno osnovo (lahko jo pripravimo tudi s pomočjo zelenjavne kocke), solimo in popramo po okusu in počasi kuhamo. Krompir operemo in ga z olupkom vred narežemo na manjše kose.

Na vročo ponev zlijemo žlico olja in na njem do polovice spečemo krompir. Krompir mora biti zlatorjav. Na pol pečen krompir stresemo v juho in kuhamo še naprej približno 10-15 minut . Kuhano česnovo juho postrežemo s svežim peteršiljem in popečenim kruhom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov