Kulinarika.net - Foto album fotografija

fotografija

iz albuma: Njami :)

  • Avtor fotografijeNinja24
  • Število fotografij
    556
  • Kategorija
    Hrana, kuhanje
  • Število mnenj
    2
  • Datum fotografije
    10.2.2018
  • Prikazano
    509

Prejšnja

Naslednja

Mnenja o fotografiji

Mijan  

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 554

Objavljeno 17.11.2019 ob 16:57

Pozdravljeni,

zanima me, po kako ste naredila čokoladno glazuro za to čudovito torto in katero znamko čokolade ste uporabila?

Hvala za odgovor.

Ninja24  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2689

Objavljeno 17.11.2019 ob 17:40

Tole je čokoladni mirror glaze: 125ml vode in 200g sladkorja zavreš, dodaš 150g temne čokolade z vsaj 70% deležem kakava (jaz vzamem v Lidlu ali Hoferju), 30g grenkega kakava, 65 ml sladke smetane in 10g namočene želatine. Vse skupaj zblendam s paličnim, precedim čez cedilo, da se znebim zračnih mehurčkov in ohladim na 30-33 stopinj. Prelivam res dobro ohlajeno torto (čez noč v hladilniku na max ali pa kako urico v zamrzovalniku).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

 

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?NENA58
MOJ vrtSUZANAZ
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti