Ozimnica 2012

Zanima me tale sataraš v flaškah, pa tudi recept za rdečo peso bi mi prav prišel. Enkrat pred leti vem,da mi je vas zavrela in je bila vsa klet rdeča.

Za rdečo peso je kar nekaj dobrih receptov na internetu - jaz sem svojo zadnjo rdečo peso zaradi mile zime v vložila letos januarja.

super ozimnica - vidim da bolj slana kot sladka - tudi pri nas bo tako. Sem pa skozi leta tako zmanjšala tako količine kot ponjudbo in delam samo tisto kar res gre.

Sataraš tudi sama skuham ga pa za vsak primer, ker je notri tudi olje in ta čez čas vsaj za moj okus malo spremeni okus, kar v kozarčkih (za cca 1-2 porciji) zamrznem in je še po več kot letu uporaben.

Občudujem pa gobane - sama namreč gob ne poznam, so mi pa tu in tam kar všeč.

Čestitke kuharici, ker je vložila res veliko truda v pripravo - bo pa pozimi toliko lepše ob praznenju kozarcev.

Moja letošnja ozimnica je malo skrčena tudi zaradi pomanjkanja časa, nekaj ša tudi zaradi tega, ker moramo počistiti lanske zaloge - torej marelična marmelada, nekaj kozarcev vloženih marelic, sataraš, paradižnikova mezga - čaka pa me še vlaganje rdeče pese, paprik z domačega vrta, kumarice sem vložene letos kupila v ugodni ponudbi, zamrznila sem nekaj zelenjave, mešana solata in slivova marmelada sta pa še lanski in to je najbrž to za letos.