Karamelni preliv

juditat  
član od 200647 sporočil
16. jan 2007 16:08ogledi: 3.765odgovori: 1

Ali mi lahko kdo svetuje,kako se naredi karamelni preliv ali omaka,ki se postreže pri različnih sladicah.

judita

zupanja  
član od 2006134 sporočil
16. jan 2007 16:29
hm, jaz nardim takole: karameliziram sladkor (se pravi počasi segrevam tako dolgo, da postane tekoč in karamelno zlate barve), nato čez vlijem mleko in sladko smetano (po želji, lahko tudi samo eno ali samo drugo, jaz dam ponavadi na kake 3 zvrhane žlice sladkorja 1,5 dcl mleka in manj kot 1 dcl smetane). seveda se karamel v trenutku strdi, zato še naprej segrevaš in ves čas (z metlico) mešaš, dokler se karamel ne stopi (to je kar nekaj časa, npr. 5 minut). dodam še malo vanilijeve esence, je boljši okus in to je to (ni pa prav zlo gosta tale omakca). dobro. -

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


✕
Pogoji sodelovanja v nagradni igri
✕
Več o nagradni igri
✕
Več o potekli nagradni igri
✕
O pokrovitelju nagradne igre

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecjohana
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti
↑