Ali je res pregrevanje olja škodljivo za zdravje!
Hvala za odgovore!
beki
Olje!
član od 2006236 sporočil
član od 2006735 sporočil
Beki, kolikor sem jaz slišala in brala, je to res.Sploh škodi kakšno hladno stisnjeno olivno olje,ki ga segrejemo. Zakaj točno,ne vem,mislim, da se spremeni njegova sestava in se začne nekako razgrajevati.
ela
član od 20043792 sporočil
Enkrat sem si shranila eno vročo debato o maščobah. Mogoče ti pride kaj prav.
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1195
Atina
član od 20052682 sporočil
Sem brala v nekem časopisu, ne vem več v katerem, da arašidovo olje prenese visoke temperature. Bodo tisti povedali, ki so na tem področju strokovnjaki. Mogoče Rimljanka? Saj se bodo kaj oglasili.
LP!
fakin712
član od 20041901 sporočil
Jaz za cvrtje in peko v pečici vedno uporabljam arašidovo, sončnično olje in pa rastlinsko mast (sladnja je mogoče pri kakšnih piškotih manj okusna kot kakšno maslo, ampak smo se navadali). Rastlinsko mast sem začela uporabljati tudi zaradi našega alergika na kravje mleko. Hladno stiskana olja pa uporabim, ko je jed že kuhana ... npr. juhe, testenine, rižote ter pa seveda solate.
LP
katjushka
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.