Gos ali raca

Tole pa tudi mene muči vsako leto, na koncu pa pripravim piščanca..... Me res zanimajo vaša mnenja in izkušnje.

Jaz naredim zaradi praznika raco in sicer jo napolnim s kruhovimnadevom. Prejšnji dan jo dam v "paco" (sol, poper, česen, olje). Drug dan pa napolnim, zašijem, spečem. Zraven dam pečt še jabolko, da dobi dober okus. Pa mlinci in praženo zelje in kozarček rujnega. Otroci tega mesa ne jejo, pojejo pa skoraj vso filo... LP M

Gos je bolj mastna, izdatna, raca nekoliko lažja. Nam je všeč raca v pomarančni omaki, gos pa čisto klasično - s kostanji in pečenimi jabolki, pa z mlinci in rdečim zeljem. Mamamia mamamia

Vsako leto prideta tašča in tast na Martinovo kosilo. Raje pripravim raco ker je dosti lažja od goske in ker otroci ne marajo ne goske in ne race in moramo samo mi štirje pojesti vso meso raje izberemo raco. AK

Kakršnokoli žival boš na koncu imela - boljši okus bo imela, če jo boš en dan prej premazala z balzamičnim kisom. Potem pa lahko nadaljuješ po smernicah kolegice Lingue ali po smernicah kolegice mamamie. Zelje je rdeče. Obvezno notri eno žlico rjavega sladkorja in narezano in olupljeno jabolko! Vendelina jr.

Vendelina jr.Kaj si kar čez noč postala skriti talent? lp Anamarija

Anamarija, kje pa si bila doslej ob Vendelininih zapisih? Dobro jutro, dekle drago...Mamamia mamamia

Cara anamarija1 - s talenti je tako, da jih imamo zanesljivo več, kot pa jih dejansko uporabljamo...:) V vsakem primeru sem pa vztrajna - čez vikend sem delala zaherco po recepturi mamamie in sem dvakrat udarila mimo, kar me sploh ni ustavilo, tako da sem na koncu naredila eno zelo fotogenično zaherco, ki pa je zdaj ni več. Če grem nazaj na martinovanje - ali bo kdo letos delal kaj takega, kar NI perjad+rdeče zelje? pozdrav vsem Vendelina jr.

Mislim, da se bom odločila za raco. Kaj bi lahko v istem pekaču pekla raco in piščanca ali bi morala vsako posebaj? Mamamia mi zaupaš recept za pomarančno omako? Hvala LP Bojana

Jaz ju ne bi mešala - razen, če želiš, da bo imel piščanec račjo aromo in obratno - tega pa najbrž nočeš. Piščanca lahko pripraviš tudi v večji ponvi na štedilniku. Vendelina jr.