Koleraba

rimljanka, bom probala takoj danes, potem bom pa verjetno zamrznila po porcijah (brezsmetane), pa bo zadeva rešena. Loni Makaroni

Rumeno kolerabo narežeš na lističe ali na kocke. Skuhaš v slani vodi, odcediš in zabeliš s pečenkino mastjo ali pa jo v njej prepražiš. Pri nas doma obvezna priloga za božično večerjo zraven svinjske prate zavite v mrežici. Ali pa ob kakšni drugi pečenki. LP Matjaž

Bom poročala jutri, danes me je moje črevesje poslalo kam drugam kot pa v kuhinjo za štedilnik. Slabo za umret... Loni Makaroni

Kako pa se naredi polnjena koleraba? jankica

Kolerabice na pol skuhaš, izdolbeš. Izdolbljeno seseklajš, dodaš mletemu mesu, ki si ga prej popražila na popraženi čebuli, začiniš: sol, poper, pa recimo malo timijana, nadevu lahko dodaš žlico kuhanega riža in jajce, ali pa vsaj beljak. Pa peteršilj seveda. Nadevaš kolerabice. Eno kolerabico narežeš na ploščice, lahko dodaš tudi seseklajno zelenje, naložiš v kozico, nanje daš nadevane kolerabice, soliš, zaliješ s toliko vode, da so pokrite le narezane kolerabice, (dodaš malo olja) in pokrito dušiš. Vmes nekajkrat poliješ kolerabice s tekočino iz kozice. Če je je premalo, potem zaliješ z dodatno vodo. Lahko seveda uporabiš vodo. Na koncu po želji popopraš in dodaš malo smetane, sladke ali tiste za kuhanje. Zraven pa pire krompir. Dober tek! rimljanka

Mmmm, to mora biti pa dobro. Rimljanka, hvala. jankica