Kitajsko zelje

Kitajsko zelje je zelo dobro v solati, enako pripravim kot belo zelje, naredim ga tudi kot sladko zelje, se pravi, s krompirjem in prežganjem, lahko je samo podušeno s korenjem, grahcem, cvetačo in drugo zelenjavo, potem je super priloga.........več se pa trenutno ne spomnim. Galja

Meni je daleč najbolši na tale način: glavo kitajskega zelja razrežem vzdolžno na 6 ali več delov, kolikor pač še gre, da se na sredini na kocenu drži skupaj. Te rezine popečem na žaru (najlažje gre v picapekaču, tudi malo pokrijem) da se rjavo zapečejo in zmehčajo. Začinim s soljo, česnom v prahu in jemo to kot prilogo k mesnim jedem, če pa potreseš s sirom in zapečeš v pečici (podobno kot vitlof) je dobro tudi s kruhom kot samostojni obrok. Dušenega ne maram preveč, ker se mi zdi mnogo prenežen, dober pa je tudi v vseh mešanicah z ostalo zelenjavo v voku, pa narezan na rezance (z rdečim fižolom) v solati. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

Mi ga zrežemo na tanke trakove, potem pa ga, skupaj s še kako drugo zelenjavo, dodamo k že opečenemu mesu (perutnina, narezana na trakove) in še mamlo popražimo, toliko da se malo zmehča, ne pa čisto uplahne. Najraje pa ga imam v solati, skupaj z drobno zrezanim krompirjem in fižolom, pa začinjeno z bučnim oljem. Mamamia mamamia

tudi mi ga imamo najraje narezanega na tenke trakove in narejenega z dosti česna v solati, seveda z krompirjem in bučnim oljem. Sem pa že naredila tudi roladice.Celo glavo kitajskega zelja sem dala v velik lonec in malo na hitro pokuhalal na manjšem ognju. Nato sen vzela glavico ven in jo malo ohladila. Potem semjo nalistala in na liste dala poljuben nadev. To sem porem zvila in naredila majhne roladice ali sarmice, jih dala v pekač in zalila s paradižnikovo ali bešamelno omako in malo zapekla. enkrat sem te roladice tudi spohala, malo nenavadno, vendar dobro. Kyara

Zelo dober je tudi po tem receptu:http:www.kulinarika.net/baze/recept.asp marja Sporočilo je spremenil(a) marja dne 26. sep 2006 14:08:42