Kompot iz buč

nat75

član od 200658 sporočil

4. sep 2006 12:56ogledi: 4.113odgovori: 3

Ali je dovolj , če se buče za kompot namakajo v mešanici vide in kisa le nekaj ur (6-8)?

V čem je pravzaprav poanta tega namakanja?

hvala.

nat75

Reca

član od 20043814 sporočil

4. sep 2006 14:21

V bistvu ne vem za kakšno namakanje to gre, ker jaz bučk nikoli ne namakam. Kompot naredim po občutku in sicer: uporabim večje buče, jih olupim in odstranim semena. Narežem na manjše koščke kot ananas in jih skuham v mešanici vode in vina. Zraven uporabim sladkor, cimet in klinčke. Tudi za ozimnico sem jih že dala v kozarce in so se zelo dobro obnesle. Najboljše so ledeno mrzle. lp Vesna

jade

član od 20046303 sporočil

4. sep 2006 14:25

Danes tudi jaz delam bučkin kompot za ozimnico, prvič letos, pa tudi mene zanima kakšna je poanta kisa? Nekje pri enem od receptov v bazi sem prebrala, da se namaka zato, da se namaka zato, da nima kompot tako izrazitega okusa po bučah.

jade