Bučke - še enkrat

V hladno zidanico, jaz jih naribam ali narežem in shranim v zamrzovalno skrinjo, skuham tudi kompot. ariella

Jaz jih očistim semen, naribam , dam v vrečke, pa hajd v zamrzovalno skrinjo. Mi pozimi zelo prav pridejo. Če sploh počakajo do zime. LP! fakin712

Mlade spaniram in dam v skrinjo, tiste s semeni pa očistim semen in jih nekaj naribam, nekaj pa narežem na kocke in prav tako v skrinjo. monro

A lahko bučke popečem in jih potem hranim v olivnem olju? Podobno kot sir ali paradižnik? Verjetno bi šlo, kaj mislite? Pa še njami mora biti ta zadeva... Rok trajanja pa ...??? Kako dolgo pa je ta zadeva potem obstojna? Tamči

Tamči, šlo bi, Eta jih take prodaja, pa Val mi je dala nekaj podobnega, bi bilo treba njo vprašati. Še ena možnost, s sosednje spletne strani: http://www.************.si/recipes.php?S= Pa bučke, paradižnik, melancani, pripravljeno za kakšne omake,..... a la sataraš, se da tudi narediti. rimljanka

Jaz jih narežem na kolute debele en cm in jih začinim s soljo in poprom, baziliko in origanom in jih popečem na olivnem olju. Takšne shranim v zmrzovalno skrinjo. Porabim jih pri pizzi, rižoti in drugih omakah. Simona Sporočilo je spremenil(a) HSIMONA dne 03. avg 2006 22:18:51

Hvala Rimljanka za naslov spletne strani oz. za recept Bučke s šalotko. Vsega je na pretek, pa bom pripravia, mislim da bo kar okusno. Kot vedno, sem se spet zapletla pri kisu. Pravi 1,75 dl belega vinskega kisa. Ali ga moram kaj redčiti, ali je možno da uporabim drugo vrsto kisa. Mogoče pa je ura še prezgodnja za to-vrstna dela. Lep dan, Planika planika

Če gre za vinski kis, ki ga uporabljamo za solate, uporabi samega, lahko seveda tudi kak drugi kis (samo, če boš rdečega, se bo barva shranka malo spremenila. Kis za vlaganje ima okoli 9 % kisline, zato ga redčimo. Kis za solate pa je okoli 4%. Če se ti bo zdelo prekislo, pa dodaj malo vode, morda kanec sladkorja, ta ublaži kislino, ne poslabša pa konzervatorskih lastnosti kisa. rimljanka

Doma imam bučke, ki zgledajo podobno kot melona (oblika), so malo manjše in temnozelene barve. Niti slučajno ne vem kako se imenujejo in ali so užitne. Malo sem iskala po netu pa ne najdem nobene slikce. Mislim, da se imenujejo namibijske oz. nigerijske, nisem pa sigurna. Ali morda kdo ve kaj o njih??? Prosim za pomoč, ker jih imam natrgane in bi jih rada uporabila. alexis

Če ne grenijo, so seveda užitne. Veselo na delo in pripravi kaj za kosilo. Potem pa stopi v knjižnico po knjigo: Ruth Podgornik Reš: Čarobni svet buč. Boš najlažje po slikah prepoznala, katero sorto imaš. Najbrž je vsaj 10 sort, ki za silo ustrezajo opisu: "ki zgledajo podobno kot melona (oblika), so malo manjše in temnozelene barve". Pa dober tek! rimljanka Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 28. avg 2006 14:55:12