Žitno žganje

Kaj točno misliš pod žitno žganje? Najbolj znano žitno žganje je viski (iz različnih žit - koruze, pšenice, ječmena, rži, ali pa samo iz ječmena - malt whiskey) ali pa recimo sake (pod istim izrazom se skrivata riževo vino in riževo žganje). Če ga dela tudi kdo v Sloveniji, bi tudi mene zelo zanimalo - iz čistega firbca, kakšna je razlika. Lep pozdrav, Sonja

rabim ga za orehov liker. V eni zdravilni knjigi sem našal, da se ga naredi z žitnim žganjem, a ne vem, kje naj ga dobim. Če ne bo pa tudi slivovka dobra. peresce

Žitno žganje tudi mene zanima – kje se ga dobi? V knjigi o likerjih priporočajo, da se vzame žitno žganje. Omenjajo, da je 40 – 50 % in da je brez okusa. Verjetno viski ni najbolj primerna zamenjava za žganje za pripravo likerja.

Vzemi pa vodko. lp Vesna

Ali ni bila peresce ženskega spola? Naj počiva v miru! ham-njam

Najpogostejši žitni žganji pri nas sta vodka-pšenica in viski-ječmen. Med domačimi žganji je za pripravo likerjev najprimernejše jabolčno ali grozdno(lozovača)žganje,ker imata sorazmerno nevtralen okus.Z dobro slivovko ne boš pokvaril likerja,morda se bo le sliva navohala in okusila. ati zlati

Če uporabiš slivovko, bo prevzela okus likerja. Uporabi sadjevec. Starati pa se mora takšen liker vsaj pol leta, da ima aromo, kot jo želiš. nasha

tropinovec je brez specifičnega okusa in se uporablja za borovničev,višnjev ....... pat