Se gremo igrat?

član od 2007833 sporočil

4. jan 2008 18:10

Združujem, torej: obkladki iz presnega ali kislega zelja, naribanega surovega krompirja, sok pese ali sveže kuhana pesa,borovničev kompot. Vprašanje: Kakšna jed je "všenat zele" in izvor narečnega izraza. Kristalka

titta

član od 20061056 sporočil

5. jan 2008 14:01

Mimogrede bi rada pojasnila našo domačo metodo zdravljenja:

cel krompir olupim, narešem na rezine in to dam na nogo, ovijem s krpo. Ko krompir posrka vročino je skorajda črn.

Zeljne liste je fino dati okoli vratu, tudi na hrbet in prsi. Odstranite le tisti "kocen", da ostane le list. Izjmeno pomaga in veže nase vse negativno, kar je v telesu.

Sok rdeče pese je znan že iz starih časov, da deluje tudi kot antibiotik. Jaz ga stisnem iz gomoljev torej na sokovnik, prav gost priteče in je nepogrešljiv pri vsakem vročinskem obolenju.

To sem le hotela pripomniti, ker večina ljudi še vedno ne verjame ali ne ve, da so najbolj zdravilne stvari čisto blizu in čisto enostavne.

titta=

Kristalka

član od 2007833 sporočil

9. jan 2008 18:12

Kristalka je napisal/a:

Odgovor??? Kristalka

ežoj

član od 20066302 sporočil

9. jan 2008 18:46

Ej, sovaščanka,

navada je, da se da kakšen namig, če se zadeva nikamor ne premika, torej.........

drugač, za to zelje ( če je ), še nisem slišal.

ežoj

rimljanka

član od 200517892 sporočil

9. jan 2008 20:25

Zelje s kašo? proseno? Všenat-pšeno-kaša?

V resnici ugibam.

rimljanka

Kristalka

član od 2007833 sporočil

10. jan 2008 12:35

Tako je Rimljanka. Jed se imenuje prosena kaša z zeljem. Včasih so z njo postregli ob košnji in žetvi (okolica Ljubljane), danes pa ji dodajo fižol in jo "izboljšajo" s klobaso, prekajenimi rebrci ali drugim kosom prekajenega svinskega mesa. Vir: priloga SN, 3/1-08 Kristalka

rimljanka

član od 200517892 sporočil

10. jan 2008 12:38

No, vraga, kaj sem z ugibanjem naredila. Poznam sicer izraz kašnato zelje (Komenda z okolico), nikoli pa nisem slišala za všenat zele.

rimljanka

elaphus

član od 20026945 sporočil

10. jan 2008 13:42

Jed je opisana (seveda je napisan tudi recept) v knjigi "Okusiti Slovenijo", ki je izšla 4. decembra 2007 pri založbi Darila Rokus (je v slovenskem in angleškem jeziku). Tam je opisanih 24 gastronomskih regij Slovenije in "všenat zelje" je uvrščen v regijo "Ljubljana z okolico".

cervus

titta

član od 20061056 sporočil

10. jan 2008 15:04

Meni ta izraz nekak na madžarsko kuhinjo potegne....ali pa na tiste kraje bolj tam v tisti smeri.

titta=

titta

član od 20061056 sporočil

14. jan 2008 21:25

K zelju paše tudi godla. Ker je zatišje, pač povejte, kaj je to "godla"?

titta=

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.