Se gremo igrat?

emily, lepo prosim, nadaljuj, zastavljat vprašanja je res najtežje... p, m

... ja... res je, težko delo si mi naložila,... pa naj ti bo za enkrat no...

Kakšne sestavine so potrebne za siciljanski recept za polpete iz melancan (polpette di melanzane). Ima osem sestavin skupaj s soljo in poprom. Če uganete, vam napišem še recept

emily

Sestavine: melanzane - melancane uova - jajca caciocavallo grattugiato - siciljanski riban sirček caciocavallo (značilen za jug italije) pangrattato - drobtine farina - moka basilico - bazilika olio, sale - olje, sol

ne... majamarko, moke ni, je pa nekaj drugega. Jaz olja nisem štela, ker v sestavinah ni, je pa poper, torej še vedno osem.  emily

ah danes nisem volje za brskanje, naj pride kdo drug na vrsto, ker itak ne bi vedela kaj vprašat...

• 6 hg di melanzane - melancan • 1 uovo - jajca • mollica di pane • latte - mleko • parmigiano - parmezan • pecorino - sir pecorino • scamorza affumicata • 1 decina di pomodorini pachino • 1 spicchio d’aglio • pangrattato - drobtine • sale - sol • olio - olje ostale pa še moram poiskat v slovenščini, ti pa tačas recept napiši. jass

No, zdej pa imam...prou mi je...majamarko, eh no, lepo si se izmuznila, sej ni manjkalo dosti, samo strok česna.

jass, pusti, ni treba iskat... se vdam, čeprav ni to pravi recept za siciljanske polpete, ki sem jih jaz mislila. Sestavine si navedla vse in še preveč.

Sedaj pa recept za nagrado.

5 melancan

5 žlic krušnih drobtin

5 žlic naribanega sira

1 jajce

1 strok česna

1 šopek bazilike

sol

poper

Melanzane zrežite na koščke, jih skuhajte, dobro odcedite in otisnite, dajte v skledo. Dodajte drobtine, nariban sir, jajce, sesekljan česen, sol, poper in sesekljano baziliko. Vse sestavine dobro premešajte in naredite polpetke, ki ji ocvrete na vročen olju ali pa spečete v pečici. Ko so narejene, jih položite na krožnik, okrasite z žličko paradižnikove omake in listkom bazilike... dober tek.

Recept sem našla na internetu pod Cosacucino!

Ne vem, ampak po moje imajo na Siciliji tiste manjše melancane, ki so bolj podobne po obliki malim cuketkam, ker če ne se mi zdi 5 melancan nasproti drugim sestavinam kar veliko.

jass, postavi vprašanje, prosim... 

 

emily

jass,...kaj še vedno iščeš... dej no ni treba več,. emily

Ta teden je bil v eni naših revij oz. časnikov objavljen tale recept za jabolčno pito: 12 žlic sladkorja 12 žlic olja 18 žličk moke 18 žlic mleka 2 jajci 1 pecilni 40 dag jabolk Sestavine dobro premešamo in pol mase vlijemo v pekač. Na 150 stopinjah pečemo 3-5 minut, nakar vzamemo iz pečice in na to nadevamo jabolka narezana na rezine. Prelijemo z ostalo maso in spečemo do konca. Po želji pečeno pecivo posipamo s sladkorjem v prahu (nisem dobesedno prepisala priprave). Prosila bi, da napišete v kateri reviji in katera slovenska zvezda oz. zvezdnik tako pripravlja jabolčno pito. Eh, saj vem da sem kičasta, ampak poleti imam možgane v nižji prestavi in najlažje prebavljam take bolj lahke zadeve. jass

jass, tudi jaz tako...

no, pa bomo v domači trgovini zdaj vse revije pokupili in pregledali, hehe...  

emily