Sirotka

Če kdo dela skuto doma, me zanima, kaj naredite potem s sirotko? Zavržete? Porabite za kaj ...?

sara

31. maj 2006 17:08

Ena možnost je, da z njo zamesiš za kruh. Jaz jo, kadar jo imam odveč, kar zamrznem, v plastenkah, po potrebi odmrznem in porabim. rimljanka

31. maj 2006 18:45

ja druga možnost pa je, da jo porabimo za napitke....zmešamo s sadnim sokom, sadno kašo in sladkorjem...ohladimo in popijemo; se da dobit tudi v trgovini baje, včasij so delali tak napitek mislim da pri LJ Mlekarnah jasna

31. maj 2006 20:25

Hi rimljanka, a vso vodo pri mesenju testa nadomestiš z sirotko? V čem je štos in pa seveda kakšen okus ima kruh ? Lp > siba

31. maj 2006 21:27

Ja, vso, razen tisto, v kateri postavim kvas ali solno kvasno emulzijo. Pa še tisto bi lahko. Pa se ponavadi na sirotko spomnim, ko kvasec že vzhaja. Okusa ni prav nič drugačnega, se mi pa zdi, da se kruh kasneje postara, pa seveda ima kak mineral in še kaj več, kot delan z vodo. V sirotki ostanejo koristne stvari, vključno z nekaj beljakovinami. Poskusi, po moje ti bo všeč. Za povrh: sem našla šele zdajle: Če se ti ljubi prebrati, pa ena, naključno najdena spletna stran (Nisem prebrala vsega) http://zacetek.tripod.com/sirotka/ rimljanka

1. jun 2006 12:55

Hvala vsem za odgovore! sara

1. jun 2006 15:19

<http://www.viva.si/clanek.asp?id=2945> Koristno branje! PACKA

1. jun 2006 17:47

Super branje. Mi smo pa bili na dopustu v Turčiji in tam jo prodajajo tudi v gostilnah kot osvežilni napitek, ki ga malček posolijo. Saj tam v vročini itak organizem preveč soli izgubi in povem vam, da prav paše popiti kozarec ali dva na dan.Okusno in osvežujoče, pa še zdravo povrh. Kyara

1. jun 2006 19:41

No, v zgornjem članku mi je zbudil zanimanje kefir iz sirotke, ob prvi priložnosti poskusim, morda s sirotko, ki jo lahko dobim pri znancih, ki delajo sire iz ovčjega mleka. Poročam o uspehu (ali neuspehu). rimljanka