Marmelade

član od 20061566 sporočil

18. jul 2008 21:37

Jaz bi pa letos kuhala breskovo marmelado. Kaj mi svetujete še zraven? Mogoče banane, limonin sok ...? Pa recept bi mi tudi prav prišel.

buča

rimljanka

član od 200517904 sporočil

18. jul 2008 21:41

Limonin sok, obvezno, ker doda kislino, poudari aromo in prispeva k želiranju, breskve imajo malo pektina.

rimljanka - zasebno mnenje

Ognjič

član od 20064774 sporočil

18. jul 2008 22:23

buča je napisal/a:

Jaz bi pa letos kuhala breskovo marmelado. Kaj mi svetujete še zraven? Mogoče banane, limonin sok ...? Pa recept bi mi tudi prav prišel.

buča

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6966

To sem že delala. Je še pouhek pohvalil...

Ognjič

lucka52

član od 20071939 sporočil

19. jul 2008 13:56

Rimljanka,tudi pri nas ni lahko dobiti teh pomaranc-v trgovini jih ne dobis, vsaj na nasem koncu ne. Meni jih preskrbi mozeva zlahta iz Sicilije, vendar so razmeroma pozno, sele okrog Bozica. Povprasevanja po njih je bolj malo, -surove so prakticno nuzitne, z marmelado pa je kar nekaj dela in se jo lotijo le redki ,tisti pac,ki zelijo kaj posebnega. Ti bom sporocila na ZS, pa jih narocim se tebi par kg, ce te bo se zanimalo! In hvala za nasvete ! Lp lucka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.