Sangrija

4 l rdečega vina 2 l fante po 1/2 dcl vodke, konjaka, quantreau-ja in žganja sveže sadje narezano na koščke sladkor (po okusu, sproti sprobavaj) cimet uspešen žur katinka

Namesto fante uporabi pomarančni sok, za točen recept pa lahko pogledam v knjige, ki sem jih pravkar prinesla iz Španije. strelka

Ja strelka prosim napiši. A boš uspela še danes? Prosim... Janina

Janina, upam, da se bom spomnila! strelka

čao, jaz sem lani naredila sangrio za roj. dan - bila je res dobra, sem malo zmiksala recepte iz baze, pa še po svojem okusu sem mal popravla. Takole nekako, količine so bile po okusu: sadje sem narezala na majhne koščke (ananas, breskve, pomaranče, grozdje), ga zalila z merlotom in dodal cimetovo skorjico in klinčke in pustila v hladilniku čez noč v hladilniku, zjutraj sem dodala še juice, malo ananasovega kompota, mineralno vodo in rum. Mešanico sem do fešte hranila v hladilniku. Bila je res dobra. Imaš pa tudi vse žive variante, kakšne likerje še dajejo notri, nekatrei tudi šampanjec (no, eni mehurčki morajo res biti, da pijača dobi "svež" okus) No, imela pa sem tudi en ful dober recept, so nam ga dali v Španiji, v lokalu, kjer smo jo ponavadi pili, ampak se je izgubil že nekje na poti domov. Smrk.... Lep pozdravček, S.

Aja še to. Katero rdeče vino se pa najbolj obnese? Janina

najboljša vina za sangrio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Rioja, Shiraz katinka

Moja knjiga pravi, da seveda obstaja mnogo različic za sangrio, pač odvisno od tega, kaj ima kdo rad: nekateri sadje zmiksajo, drugi imajo raje hrustljave koščke, nekateri prisegajo, da se vinu doda samo vinjak, drugi sirup iz sladkorja in sadnih likerjev, nenateri dodajo sodo, drugi ne... Recept, ki ga predlaga, pa je sledeč: Zmešajte liter ohlajenega rdečega vina z 1/4 l vinjaka ali pomarančnega likerja, dodajte 100 g sladkorja in premešajte, da se raztopi. Dodajte narezano sadje (pomaranče, limone, banane, jabolka in jagode so tipični). Ohladite in pred serviranjem dodajte 1/2 l sode. Tako Španci, vsak pa seveda lahko zadevo po svoje prilagodi. strelka