član od 200415863 sporočil
Moja v vinu kuhana jajca so take temno viojolične barve, polna kristalčkov in se svetijo. Počilo je smao eno.
Matjaž, jajca sobne tempaerature sem previdno, eno po eno, počasi zlagala v lonec, v katerem je bila voda. Potem sem to dala zavret, na počasnem ognju, in sem takoj znižala temperaturo, da brbotajoča voda ne bi premikala jajc in da ne bi azdevala eno v drugo in pokala. Nekaj jih je vseeno počilo. Nekaj pa še potem, ko sem jih barvala ali mazala z maščobo, in takrat sem ugotovila, da imajo zelo tanko in krhko lupino.
Popokana jajca gredo za solato in v hren, nekatera pa sem s popokano stranjo v košari obrnila navzdol, pa se sploh ne vidi.
MAmamia
mamamia