Amareti

Maja poglej na zasebno pošto. LPV ivonja

Oprostite nevednosti, toda kaj so to amareti? ez

Poljbčkom podobni piškoti iz beljakov in zmletimi mandlji, navadno olupljenimi. Loni Makaroni

Ez kaj se sekiraš, saj jaz tudi nisem vedela, jaz sem si predstavljala nekaj češnji podobnega. jade

jade, tudi moja asociacija je bila na češnje, višnje. Se mi ni sanjalo, da obstajajo taki piškotki. Tako, pa spet vem nekaj novega. rimljanka

Tudi sama sem pomislila na tisti dobri likerček z višnjami na sliki, mislim, da je pisalo, da je to liker iz višnje maraske. Po vaši zaslugi vedno več vem. Lp iz Mb riba-ribica

imam zelo soliden in enostaven recept za amarete: 3 skodelice olupljenih in rahlo popraženih mandeljnov daš v multiprktik in zmelješ v moko. Potem dodaš 1,5 skodelice sladkorja, še malo melješ, dodaš 3 beljake in malo ekstrakta grenkih mandeljnov - naredi se gladka testena krogla. Potem pa z žličko daješ na peki papir kupčke (precej narazen, ker se razlezejo) in jih na 150 stopinjah pečeš cca 20- 30 min, da postanejo zlate barve. Ohladiti se morajo na papirju, šele potem jih dvigneš. Lisa

Nekaj me zanima: ali bi bilo v redu, če bi popražila kar neolupljene mandeljne, pa potem ne bi dodala ekstrakta grenkih mandeljnov? jankica

mislim, da lupine mandeljnov ne bi posebno vplivale na okus, le na izgled. Piškotki bodo temne barve. Ekstrakt pa seveda lahko izpustimo - v receptu je za bolj izrazit okus. Meni je zelo všeč in še nisem poskusila delati brez.. Lisa

Lisa, hvala za recept! mi vedno ostajajo beljaki od sladoleda:) Veri