Founde

Lisa  

član od 20051812 sporočil

11. mar 2006 16:23

v čokoladni fondue pri nas pomakamo na kocke narezan biskvit in sadje, ki je dovolj čvrsto, da se ga da nabosti na vilčke (banane, suhe-mehke slive, marelice, krhlji mandarine..) Lisa

Uly  

član od 2003572 sporočil

11. mar 2006 19:17

Lep pozdrav! Mene pa zanima če se da sirov fondue delati tudi v navadni (jekleni) posodi, ali mora biti nujno lončena. Hvala Uly

Lisa  

član od 20051812 sporočil

12. mar 2006 8:27

Seveda je super, če pravo jed delaš v pravi posodi. Samo fondue se vseeno ne dela tako pogosto, da bi imel zanj 3 posode - vsaj pri nas ne. Imam bakreno, znotraj posrebreno posodo in jo uporabljam za vse vrste. Kak Švicar bi bil šokiran, a nobenega ne vabim k sebi. Lisa

vcibej  

član od 20041264 sporočil

12. mar 2006 9:22

Sem moža poslala v nabavo. Bomo sirovega - prvič. Upoštevala bom vsa vaša navodila. Držite pesti........... Lumpica

mamamia  

član od 200415862 sporočil

12. mar 2006 9:26

Ne vem glede uporabe kovinske posode za sirov fonude, ši nikoli nisem delala. Imam namreč obe posodi in delam vsakega v svoji, običajno kar istočasno. Kak Švicar bi se morda res zgražal, pa kaj potem. Kot si rekla: ne vabiš ga k sebi, za poskusit pa je. Mamamia mamamia

Lisa  

član od 20051812 sporočil

12. mar 2006 10:52

No, obeh fonduejev hkrati pa res ne bi delala, saj vsak zahteva drugačen štimung. Ne znam si predstavljati, da najprej sedim ob siru in žganjici, potem se pa stegnem čez mizo in si ocvrem meso, ga pojem s kakšno pikantno omako in srknem požirek rdečega. Pri nas pa to ne bi šlo. Smo bolj za vsako varianto posebej, pa tisto bolj z "andohtjo". Lisa

mamamia  

član od 200415862 sporočil

12. mar 2006 19:12

No ja, če nas je pri mizi deset ali dvanajst, pa jih polovica je sirovega in polovica mesnega, kot je praksa, ker natančno vem, kdo ima kaj rad, problema res ne vidim. Pa četudi bi sirovega pripravila samo za svojega moža, ki se bo mesnemu vedno odrekel zaradi sirovega. Mamamia mamamia

Reca  

član od 20043814 sporočil

12. mar 2006 20:35

Za sirovega in mesnega je kolegica imela eno te isto bakreno posodo. Glede na to, da sem nora na posodo in da bi imela vse mislim, da če bi jedli meso bi imeli za mesnega bakreno posodo, tako imamo pa samo lončeno za sirovega.

Gajuska  

član od 200481 sporočil

12. mar 2006 21:50

Pri navodilih za uporabi fondija piše, da je potrebno uporabit neko pasto, zarad katere potem nastane ogenj oz. se ohranja toplota----naj bi bila v tisti skodelici pod fondijem. Jaz fondi imam in ga še sploh nisem uporabljala ------ kakšna je torej ta pasta ali je lahko svečka al kaj? Gajuska

mamamia  

član od 200415862 sporočil

13. mar 2006 9:18

Mi uporabljamo neko tekočino, kot neki špirit brez vonja, vlije se v tisto posodico na gorilniku, poznam pa tudi nekakšno pasto, kot neka želatina je videti, ki se da v posodico pod fondue. Svečke imajo po moje premalo toplote, da bi lahko v posodi ostajala primerna temperatura. Mamamia mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 49, prikazujem sporočila od 21 do 30

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.