Kuskus

Tile recepti so v bazi: Vegetarianski (veganski) burgerji Kuskusov narastek Kuskus z dušeno zelenjavo Kuskus z blitvo Kuskus torta Kuskus malo drugače Lep pozdrav in dober tek! Dušanka

Jaz ga pač skuham po receptu in ponavadi dodam še kakšno žličko curryija v prahu, zraven pa naredim zelenjavno omako (na čebuli prepražim čimveč različne zelenjave, obvezni pa so melancani), ki jo nekaj časa dušim, dodam kakšne bolj eksotične začimbe, potem pa na krožnik dam kus kus na sredino pa nekaj žlic te omake. Seveda lahko narediš tudi varianto z mesom. Arabci na veliko uporabljajo jagnjetino. Uporabljam ga tudi kot prilogo, na primer namesto riža. Dober pa je tudi pogret naslednji dan. Če ti ostane ga lahko uporabiš za razne nadeve, na primer polnjeni melancani s kus kusom in paradižnikom, potreseni s sirom in zapečeni v pečici. Ali pa v solati, ki jo pripraviš na podoben način kakor riževo solato. Tega sicer še nisem delala, bi se pa verjetno prileglo s papriko in paradižnikom... lp ===

Super ideja tole s solato. Meni je zelo dober tudi z navadnim jogurtom. lp Vesna Vesna Milek Recko

Jaz kuskus uporabljam za podobne jedi kot riž - no kuskus narastka še nisem probala. Skratka, za vse vrste prilog, se mi pa zdi da je brez omake suh. Je pa dosti hitreje kuhan kot riž, tako da pride v poštev v časovni stiski. Včasih ga uporabim tudi za zgostitev kakšne čorbe. sissi

Pa še recept za kus kus polpete: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3535&besed ===