Juha iz zelene

Waldorfska solata na primer. Mamamia mamamia

Ocvrta zelena. Zeleno olupiš, narežeš na rezine debele 5 mm in jih blanširaš. Na rezine narežeš sir in šunko, daš me dve rezini zelene. Paniraš. Med rezine spusti malo moke in jajca, da se zlepi. Dobro stisni robove. Lahko daš še v drobtine. Ocvreš na vročem olju. Zanimiva jed pride. Nam je zelo všeč. Lahko pa ocvreš same rezine blanširane zelene. Zraven ponudiš recimo, tatarsko ali kakšno podobno omako. lp Julija

Zeleno olupiš, narežeš na kockice, enako krompir (recimo v razmerju 2:1 za zeleno), skuhaš z zewlenjavno kocko in ne preveč vode, zmiksaš, dodaš malo sladke ali kisle smetane in potreseš s koprcem ali z drobno nasekljanim peteršiljem ali z drobnjakom. Če nočeš preveč močnega okusa, daš več krompirja in manj zelene.

Hvala vsem za nasvete. Moram pa priznat, da sem bila malce površna, saj je bila tema o zeleni že na forumu, kar sem opazila šele ko sem že odprla novo. Tam sem našla recept za pripravo zeleninega golaža - tipične kraške jedi. Zraven sem pripravila še pečen krompir in stvar je bila res enkratna... LP berti